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15 leckere Hühnerrezepte Von Sanjeev Kapoor

15 leckere Hühnerrezepte Von Sanjeev Kapoor

Wie Kinder, ich bin sicher, dass die meisten von uns Starkoch Sanjeev Kapoor kochen leckere Rezepte im Fernsehen gesehen haben, während unsere Mütter und Tanten, die Rezepte in einem „Rezept Tagebuch“ aufmerksam notiert. In der Tat war die Hauptattraktion der Show, dass er komplexe Restaurant Gerichte und authentische regionale Rezepte zugänglich für alle Kochbegeisterten in ganz Indien gemacht. Das ist vielleicht der Grund, warum seine Show die beliebteste Kochshow in Indien war. Finden Sie nicht auch?

Ich erinnere mich, dass meine Mutter einmal Sanjeev Kapoor Kolhapuri Huhn gekocht, die ein sofortiger Liebling der Familie wurde. Wir haben weiterhin dieses Gericht seit Jahren machen und zu genießen. Zum Glück, der andere Tag, stieß ich auf das gleiche Rezept im Internet, und glückliche Erinnerungen begannen Überschwemmungen in. Excited, ich geblättert durch ein paar mehr von Sanjeev Kapoor Huhn Rezepten und versuchte, sie an den Wochenenden. Und nach ein paar Hits und Studien, gemeistert ich ein paar Rezepte, die ich bin froh, heute mit Ihnen zu teilen.

Hier sind 15 Huhn Rezepte von Sanjeev Kapoor, die jeder sabbern machen kann. Hühnerliebhaber und Sanjeev Kapoor Fans, lasst uns kochen!

15 Top-Huhn Rezepte von Sanjeev Kapoor

1. Kolhapuri Chicken Curry Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 40 - 50 Minuten Garzeit: 30 - 40 min Gesamtzeit: 70 - 90 Minuten Portionen: 4

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Zutaten

  • 12 Stück Huhn
  • 3 gehackte Zwiebeln Medium
  • 2 Teelöffel Ingwerpaste
  • 2 Teelöffel Knoblauchpaste
  • 3 bis 4 getrocknet rote Paprikas
  • 5 Esslöffel ganz trockene Paprikas
  • ¼ Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Kolhapuri trocken chutney
  • 1 Esslöffel Sesamsamen
  • 2 Esslöffel Mohn (khuskhus oder Couscous)
  • 6 - 8 schwarze Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Kümmel
  • 1 Teelöffel Kümmel Pulver (shahi jeera)
  • 1 inch Zimt
  • 3 bis 4 grüner Kardamom
  • 1 schwarz Kardamom
  • 4 - 5 Gewürznelken
  • 1 Klinge Mace
  • ¼ Tasse Kokosraspeln
  • 8 - 10 bedgi ganz trockene rote Paprikas
  • 2 Esslöffel gehackten Koriander
  • Eine Prise Muskatnuss
  • 3 Esslöffel Reiskleieöl
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Trockene Braten Mohn, Sesam, Kümmel und Kümmel, Nelken, Pfeffer, Kardamom, Muskat, Kokosnuss, bedgi Paprikas und Zimt.
  2. Kühl und schleifen sie dann mit etwas Wasser zu einer Paste zu machen.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die roten Paprikas. Aus der Pfanne nehmen.
  4. Gehackte Zwiebeln auf die gleiche Pfanne und kochen, bis sie goldbraun sind.
  5. Fügen Sie den Ingwer und Knoblauch-Paste und kocht für 30 Sekunden.
  6. Nun fügen Sie die trockenen geröstete Gewürzpaste und rühren und kochen für 2 Minuten.
  7. Fügen Sie das Huhn und rühren und kochen für 2 Minuten.
  8. In ½ Tasse Wasser und kochen für 4 Minuten.
  9. Nun fügen Kurkuma, Muskatnuss, Kolhapuri trocken Chutney und Salz. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis das Huhn richtig gekocht wird.
  10. Schmücken Sie mit gebratenem Chili und Koriander.

2. Kadai Huhn-Rezept von Sanjeev Kapoor

 Zubereitungszeit: 20 min Garzeit: 30 min Gesamtzeit: 50 min Portionen: 4

Zutaten

  • 750 g Huhn
  • 3 mittlere Zwiebeln, gehackte
  • 3 mittlere Tomaten, pürierte
  • 3 EL Öl
  • 2 Teelöffel Koriandersamen
  • 2 Teelöffel Kümmel
  • 10 schwarze Pfefferkörner
  • 2 getrocknet roten Paprikas
  • 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 2 grüne Chilis
  • 2 Esslöffel Cashewnüsse, geklebt
  • Korianderblätter zum Garnieren
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Trockene Braten Pfeffer, Kümmel, Koriander Samen und trockene rote Paprikas.
  2. Kühl und schleifen sie.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und kochen Sie die gehackten Zwiebeln, bis sie goldbraun sind.
  4. Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste und kocht für 30 Sekunden.
  5. In grüne Chilis und kocht für 20 Sekunden.
  6. Nun fügen Sie die trockenen gerösteten Gewürze, rühren und 1 Minute kochen.
  7. Fügen Sie das Huhn, Tomatenmark, Cashew-Paste und Salz. Gut umrühren und zugedeckt 15 Minuten kochen lassen.
  8. Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie es für 5 stehen - 7 Minuten.
  9. Garnieren und mit Korianderblättern und heiß servieren.

3. Mariniertes Air Fried Chicken Rezept ohne Knochen von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 40 min Garzeit: 10 min Gesamtzeit: 50 min Portionen: 4

Zutaten 

  • 400 g Huhn ohne Knochen
  • 1 Esslöffel Weißmehl
  • 1 Tasse corn flakes
  • 1 Esslöffel Maismehl
  • 1 Esslöffel Knoblauchpaste
  • 1 Esslöffel Ingwerpaste
  • 1 Teelöffel Essig
  • 1 Esslöffel rote Chilipaste
  • 1 Ei
  • 1 EL Öl
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Crush die Cornflakes mit einem Mixer.
  2. Alle Zutaten, außer dem Öl und dem Huhn ohne Knochen.
  3. Nun schneiden Sie das Huhn in Würfel schneiden und richtig mischen.
  4. Fügen Sie das Öl und im Kühlschrank lagern.
  5. Verbreiten Sie die zerkleinerten Cornflakes und bedecken die marinierten Hähnchenstücke.
  6. Legen Sie nun die beschichteten Hähnchenteile in der Luft Friteuse Behälter.
  7. Air-braten die Stücke für 10 Minuten bei 180 ° C.

4. Butter Chicken Rezept von Sanjeev Kapoor

 Zubereitungszeit: 30 min Garzeit: 40 min Gesamtzeit: 70 min Portionen: 4

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Zutaten

  • 400 g Hähnchenwürfel
  • 2 EL Butter

Für Marinade

  • 2 Teelöffel Ingwerpaste
  • 2 Teelöffel Knoblauchpaste
  • ½ Tasse Joghurt
  • 1 Teelöffel Kaschmirisch rotes Chilipulver
  • 2 Teelöffel Senföl
  • 1 EL Limettensaft
  • ½ Teelöffel Garam Masala

Für Soße

  • 2 EL Butter
  • 2 Gewürznelken
  • 2 Kardamom
  • 3 schwarzer Pfeffer
  • 1 inch Zimt
  • 1 Teelöffel Ingwerpaste
  • 1 Teelöffel Knoblauchpaste
  • ½ Tasse Tomatenpüree
  • ½ Teelöffel rote Chilipulver
  • 2 Teelöffel Zucker
  • Salz nach Geschmack
  • ½ Tasse frische Sahne
  • ½ Teelöffel kasuri methi

Wie vorzubereiten

  1. Mix Zitronensaft, Salz und roten Chilipulver in eine Schüssel geben und werfen Sie die Hühnerwürfel darin. Legen Sie sie beiseite.
  2. Hängen Sie den Joghurt in einem Mulltuch für 20 Minuten und dann in der Schüssel das Huhn enthalten werfen.
  3. Ingwer und Knoblauch-Paste, Salz, Senföl, rote Chilipulver und Garam Masala. Gut mischen und im Kühlschrank lagern für 3 bis 4 Stunden.
  4. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F. String die Hähnchenwürfel auf Spieße stecken und kochen für 12 Minuten.
  5. Nun heftet das Huhn mit Butter und kocht für 2 Minuten.
  6. Um die Soße vorzubereiten, erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und fügt schwarzen Pfeffer, Kardamom, Zimt und Nelken.
  7. Saut für 2 Minuten und dann Ingwer und Knoblauch-Paste. 2 Minuten kochen.
  8. Tomatenpüree, rotes Chilipulver, ½ Tasse Wasser und Salz.
  9. Bringen Sie es zum Kochen bringen und dann für 10 Minuten köcheln lassen.
  10. Zucker und kasuri methi und kochen für eine Minute.
  11. Nun fügen Sie die gekochten Fleischstücke und 5 Minuten kochen lassen.
  12. In frischer Sahne und heiß servieren.

5. Dhaba Chicken Curry Rezept von Sanjeev Kapoor

 Zubereitungszeit: 25 min Garzeit: 30 min Gesamtzeit: 55 min Portionen: 4

Zutaten

  • 750 g Huhn
  • 3 mittel gehackte Zwiebel
  • 8 EL Öl
  • 1 Tasse Tomatenpüree
  • 2 Esslöffel Ingwerpaste
  • 2 ½ Esslöffel Knoblauchpaste
  • 2 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 Teelöffel Korianderpulver
  • ½ Teelöffel Kurkuma
  • 2 ½ Teelöffel Chilipulver
  • 4 grüne Paprikas
  • ½ Teelöffel Garam Masala
  • 1 Esslöffel Vollkornmehl
  • 3 EL frische Korianderblätter

Wie vorzubereiten

  1. Erhitzen Sie 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln braten.
  2. 1 Esslöffel Ingwerpaste, 1 ½ Esslöffel Knoblauchpaste und Chilipulver mit Hähnchenstücken.
  3. Nun, Wärme 4 EL Öl in einer Pfanne und kochen das Huhn.
  4. Fügen Sie 1 Esslöffel Ingwerpaste und 1 Esslöffel Knoblauch-Paste in die Pfanne enthalten, Zwiebel und 1 Minute kochen.
  5. In Kurkuma, Korianderpulver, Kümmel Pulver und Chilipulver in die Pfanne enthält, Zwiebel und gut mischen.
  6. Tomatenpüree und grünen Chilis. 2 Minuten kochen.
  7. Mit Salz und 1 Minute kochen.
  8. Nun übertragen Sie die Fleischstücke in die Pfanne geben die Soße enthält.
  9. Spülen Sie die Pfanne das Huhn mit 2 Tassen Wasser enthält, und gießen Sie sie in die Pfanne die Soße enthält.
  10. In Korianderblätter und Garam Masala. Decke und kocht über mittlerer Flamme, bis das Huhn vollständig gekocht wird.
  11. Mischen Sie Vollkornmehl mit ½ Tasse Wasser und fügen Sie das Huhn. Gut mischen und kochen, bis die Sauce eindickt. Heiß servieren.

6. Diät Huhn-Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 15 min Garzeit: 25 min Gesamtzeit: 40 min Portionen: 4

Zutaten

  • 400 g Hähnchenwürfel
  • 2 Eßlöffel Öl
  • 1 große Zwiebel gehackt
  • 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 Tasse Tomatenpüree
  • ½ Teelöffel Kümmel Pulver
  • 1 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 Teelöffel PAV bhaji masala
  • 1 Teelöffel roten Chilipulver
  • ¼ Kurkuma
  • Salz nach Geschmack
  • Korianderblätter zum Garnieren

Wie vorzubereiten 

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Kümmelsamen. Garen, bis die Farbe.
  2. Fügen Sie Zwiebeln und kochen, bis sie goldbraun werden.
  3. Ingwer und Knoblauch-Paste und kocht für eine Minute.
  4. Tomatenpüree, Salz und bedecken und kochen für 7 Minuten.
  5. Nun fügen Sie Huhn, Kümmel Pulver, Korianderpulver, Kurkuma, pav bhaji Masala, rotes Chilipulver, Koriander und Salz. Gut mischen und kochen für 3 bis 4 Minuten.
  6. 1 ½ Tasse Wasser, Deckel und kochen das Huhn, bis das Huhn durch gekocht wird.
  7. Heiß servieren.

7. KFC Chicken Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 60 min Garzeit: 10 min Gesamtzeit: 70 min Portionen: 4

Zutaten

  • 400 g Hähnchenwürfel
  • 1 ½ Tassen Cornflakes
  • 3 Esslöffel Weißmehl
  • 1 Esslöffel cornstarch
  • 1 Esslöffel Ingwerpaste
  • 1 Esslöffel Knoblauchpaste
  • 1 Esslöffel rote Chilipaste
  • 1 Teelöffel Essig
  • 1 Ei
  • 1 EL Öl
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Crush das Corn-Flakes in einem Mixer und Transfer zu einer Platte.
  2. Um die Marinade zu machen, fügen Maisstärke, raffiniertes Mehl, Salz, Ingwer und Knoblauch-Paste, Chilipaste, Essig und Ei in eine Schüssel geben und gut mischen.
  3. Fügen Sie die Hühnerwürfel zu der Marinade nehmen und werfen gut zu beschichten.
  4. Fügen Sie ein wenig Öl in die Marinade im Kühlschrank lagern und es für 1 Stunde.
  5. Nun Mantel des Huhn mit Cornflakes.
  6. Die Hähnchenstücke auf Luft Friteuse Tablett und kocht bei 180 Grad C für 10 Minuten.
  7. Heiß servieren mit Ketchup.

Hier ist ein Video, das Sie als Referenz beobachten.

8. Luft Fried Parmesan Chicken Rezept von Sanjeev Kapoor

 Zubereitungszeit: 40 min Garzeit: 50 min Gesamtzeit: 90 min Portionen: 4

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustwürfel
  • 100 g dünn geschnittenes Parmesan
  • 2 Esslöffel Parmesankäse-Pulver
  • 8 - 10 Knoblauchzehen
  • 6 - 8 weißen Brotscheiben
  • 2 Rosmarinzweige
  • 2 Teelöffel zerkleinerte rote Chilies
  • 4 - 5 frisch gehackte Petersilie Zweige
  • 2 frisch gehackte Thymianzweige
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer-Pulver
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten 

  1. Brechen Sie die Weißbrotscheiben und werfen sie in einen Nahrungsmittelprozessor. In Knoblauchzehen, Thymian, Rosmarin, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Parmesan, Parmesan Pulver, Chili zerdrückt, und zu verarbeiten.
  2. Jetzt Ei und 3 EL Olivenöl hinzufügen. Prozess erneut.
  3. Bringen Sie diese auf einer Platte.
  4. Werfen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer.
  5. Bestreichen Sie die Hühnerwürfel mit der Brotkrümel Mischung.
  6. Erwärmen die Luft Friteuse und fetten Sie den Korb mit Öl.
  7. Legen Sie das Huhn auf dem Tablett und kocht bei 200 ° C für 10 Minuten.
  8. Reduzieren Sie die Hitze auf 180 Grad C, heftet das Huhn mit etwas Öl und Kochen für 7 Minuten.
  9. Heiß servieren.

9. Kokosmilch Chicken Curry Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 15 min Garzeit: 50 min Gesamtzeit: 65 min Portionen: 4

Zutaten

  • 5 kg Huhn
  • 1 Esslöffel Kokosnussmilch
  • 2 Teelöffel Öl
  • 1 Teelöffel Chicken Masala
  • 4 mittlere Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Korianderpulver
  • ¼ Teelöffel Kurkuma
  • 1 ½ Teelöffel rote Chilipulver
  • 5-Medium fein gehackten Tomaten
  • 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • Salz nach Geschmack
  • 3 Esslöffel gehackten Koriander

Wie vorzubereiten

  1. Marinieren Sie das Huhn mit Ingwer und Knoblauch-Paste und beiseite stellen für 30 Minuten.
  2. Druck kocht das Huhn mit 2 Tassen Wasser für eine Pfeife.
  3. Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln goldbraun. In Kurkuma, Korianderpulver, Chicken Masala und roten Chilipulver und kochen für 3 bis 4 Minuten.
  4. Tomaten und kasuri methi und 5 Minuten kochen lassen.
  5. Nun fügen Sie das Huhn und 5 Minuten kochen lassen.
  6. Kokosmilch und bringen es zum Kochen bringen. Koch für weitere 5 Minuten.
  7. Garnieren und mit Korianderblättern und heiß servieren.

10. Crispy Chicken & Käse-Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 30 min Garzeit: 10 min Gesamtzeit: 40 min Portionen: 4

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustwürfel
  • 4 - 5 gehackter Knoblauch
  • 200 g Käse
  • 4 - 5 zerkleinerte schwarze Pfefferkörner
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 EL frischer Koriander
  • 1 Ei geschlagen
  • 1 Tasse Brotkrumen
  • 3 Esslöffel Tomatenketchup
  • Öl frittieren
  • 6 EL Mayonnaise

Wie vorzubereiten

  1. Mischen Sie Huhn mit Ei, Tomaten-Ketchup, Zitronensaft, Koriander, zerstoßenem Pfeffer, Salz und Knoblauch.
  2. Marinieren für eine Stunde. Mit Zahnstochern, string jeder Käsewürfel mit zwei Hühnerwürfel.
  3. Nun rollt jedes Stück in Paniermehl.
  4. Tauchen Sie die Stücke in der übrig gebliebenen Marinade und Doppelmantel mit Paniermehl.
  5. Frittieren die Käse und Hähnchenteile in Öl.
  6. Mischen Sie die Tomaten-Ketchup und Mayonnaise in einer Schüssel die Soße vorzubereiten.
  7. Servieren Sie die Hähnchen und Käsestücke mit Soße.

11. Chinese Chicken Rezept von Sanjeev Kapoor 

Zubereitungszeit: 10 min Garzeit: 20 min Gesamtzeit: 30 min Portionen: 4

Zutaten

  • 400 g Hähnchenwürfel
  • 2 EL Maizena
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • ½ Esslöffel Ingwer
  • 3 bis 4 getrocknete rote chilis
  • 1 ½ Esslöffel roten Chilisauce
  • 4 Frühlingszwiebeln Zwiebeln, halbiert
  • ¼ TL weißer Pfeffer Pulver
  • ½ Teelöffel Essig
  • 1 mittlerer Capsicum, gehackt
  • 1 Teelöffel Sellerie, gehackt
  • 2 Esslöffel Kashmiri rote Chilipaste
  • 1 EL Öl
  • Öl zum Frittieren
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten 

  1. Werfen Sie das Huhn mit Sojasauce, Salz, weißer Pfeffer, 1 Esslöffel Maismehl und Sojasauce.
  2. Öl in einer Pfanne und braten Sie das Huhn, bis sie goldbraun sind.
  3. Erhitzt eine Esslöffel Öl in einem Wok und Ingwer, Knoblauch, trockenen roten Paprika, Sellerie. Saute für 2 Minuten.
  4. In rote Chilipaste und kocht für 2 Minuten.
  5. In halbe Tasse Wasser und lassen Sie die Sauce verdicken.
  6. In Frühling Zwiebeln, Paprika und Salz. 2 Minuten kochen.
  7. 1 Esslöffel Maismehl mit 1,4 Tasse Wasser und füge sie in den Wok.
  8. Bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie die Sauce dick werden.
  9. Nun fügen Sie das Huhn, gut mischen, und von der Flamme entfernen.
  10. Essig und gut mischen.
  11. Garnieren Sie mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebel.

12. Huhn Pakora Rezept von Sanjeev Kapoor 

Zubereitungszeit: 50 min Garzeit: 20 min Gesamtzeit: 70 min Portionen: 4

Zutaten

  • 400 g Hähnchenwürfel
  • 10 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1-Zoll-Ingwer
  • 8 grünen Paprikas, gehackt
  • 2 Esslöffel Senföl
  • 6 EL cornflour
  • 1 Teelöffel Tamarinde Paste
  • Salz nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren

Wie vorzubereiten

  1. Sausen die gehackten Knoblauch, Ingwer und Paprikas.
  2. Übertragen Sie diese Paste auf eine große Schüssel geben.
  3. Fügen Sie Huhn, Tamarindenpaste, Senföl und Salz darauf. Gut mischen und beiseite legen für 40 Minuten.
  4. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie das Huhn, bis sie goldbraun sind.
  5. Heiß servieren mit Minze Chutney oder Ketchup.

13. Shahi Huhn Pakora Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 60 min Garzeit: 20 min Gesamtzeit: 80 min Portionen: 4

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
  • 1 Esslöffel Milch
  • Safran, ein paar Strähnen
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel roten Chilipulver
  • 2 Teelöffel Kümmel Pulver
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
  • 6 EL Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 EL Reismehl
  • ½ Teelöffel garam masala Pulver
  • ¼ Teelöffel soda Bicarbonat
  • ½ Teelöffel Kurkuma
  • Öl frittieren

Wie vorzubereiten

  1. Schneiden Sie die Hähnchenstücke in Würfel schneiden.
  2. Genießen Sie die Safran in warmer Milch.
  3. Den Knoblauch und mischen Sie es mit Zitronensaft. Mischen Sie das Huhn mit durchnässten Safran, Kümmel Pulvern, roten Chilipulver und Salz. Marinieren Sie seit einiger Zeit.
  4. Fügen Sie den Zitronensaft mit Knoblauch, um das Huhn.
  5. Mischen Sie Reismehl und Besan mit allen trockenen Gewürzen und Soda Bikarbonat.
  6. Fügen Sie Wasser und bilden einen dicken Teig.
  7. Nun taucht die Hähnchenstücke in den Teig und frittiert.
  8. Fry, bis das Huhn goldbraun.

14. Chettinad Fried Chicken Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 3 Stunden Kochzeit: 40 min Gesamtzeit: 3 Stunden 40 Minuten Portionen: 4

Zutaten 

  • 800 g Huhn, in Würfel geschnitten
  • 1 inch gehackter Ingwer
  • 6 getrockneten roten Paprikas, gebrochen
  • 5 Knoblauchzehen
  • 2 mittlere Zwiebeln, gehackte
  • 4 grob gehackte grüne Chilis
  • 15 Curryblätter
  • ½ Teelöffel Kurkuma
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Eßlöffel Öl
  • 2 EL Reismehl
  • 1 EL Zitronensaft

Wie vorzubereiten

  1. Grind die Curryblätter, Zwiebeln, grünen und roten Paprikas und Ingwer mit Wasser.
  2. Machen Sie eine glatte Paste und mischen Sie es mit Huhn, Reismehl, und Kurkuma Pulver in eine Schüssel geben.
  3. Marinieren Sie diese für eine Stunde.
  4. Gießen Zitronensaft in die Schüssel.
  5. Legen Sie Hähnchenteile in die Backform und backen für eine halbe Stunde.
  6. Drehen Sie die Hähnchenstücke über und kochen für ein paar Minuten.

15. Brathähnchen Rezept von Sanjeev Kapoor

Zubereitungszeit: 16 min Garzeit: 25 min Gesamtzeit: 43 min Portionen: 4

Zutaten 

  • 8 Hähnchenschenkel Stücke
  • 2 Teelöffel rote Chilipaste
  • 1 Esslöffel Knoblauchpaste
  • 4 Teelöffel Korianderpulver
  • 2 Teelöffel Kümmel Pulver
  • 1 Teelöffel Chat Masala
  • Salz nach Geschmack
  • 4 Teelöffel Öl
  • Eine Prise Zimtpulver

Wie vorzubereiten

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius.
  2. Mischen Sie die Keulen mit allen Gewürzen und Öl mariniert und für eine Stunde.
  3. Öl in einer Grillpfanne.
  4. Braten Sie die marinierte Hähnchenkeulen bei hohen Hitze.
  5. Dann wickeln sie in einer Aluminiumfolie und legen sie in den Ofen.
  6. 20 Minuten backen und heiß servieren. 

Diese 15 Huhn Rezepte von Sanjeev Kapoor sieht aus und schmeckt erstaunlich, aber das Beste ist, das Glück und Erinnerungen im Zusammenhang mit diesem Starkoch und seinen Beitrag zur heutigen Kochshows in Indien. Diese sind nicht Rezepte, diese sind Zeitmaschinen, die mich in der Zeit zurück transportiert. Ich bin sicher, dass es das auch für Sie tun und ein Lächeln auf Ihr Gesicht. Also, versuchen Sie sie aus und lassen Sie uns wissen, welches ist Ihr Favorit. Pass auf!

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