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Maranta oder Pfeilwurzstärke ist ein pulverförmiges Produkt aus den Wurzeln der Pflanze Maranta Maranta arundinaceae extrahiert. Die Maranta Anlage oder auch als ‚Ararot‘ in Hindi bekannt stammt aus Südamerika. Es ist eine kleine, mehrjährige Pflanze mit breiten, flachen, eiförmig förmige Blätter und wächst bis zu einer Höhe von 3 bis 5 Metern. Es ist eine kleine, mehrjährige Pflanze mit breiten, flachen, eiförmig förmige Blätter und wächst bis zu einer Höhe von 3 bis 5 Metern. Die Wurzel ist U-Bahn und ist eine kleine, zylinderförmige, cremeweiß / hellrot Knolle, mit dünnen Oberflächen Schuppen bedeckt.
Sie enthalten etwa 23% Stärke. Bevor die Stärke Extrahieren, werden sie gewaschen und die Skalen werden keinen unangenehmen Geschmack zu vermeiden, entfernt. Die Wurzeln werden gewaschen, entwässert und zu einem Brei von ihnen in Mörsern zu schlagen. Diese milchige Flüssigkeit wird durch ein grobes Tuch geleitet, und die unlösliche, reine Stärke darf am Boden absetzen. Diese Stärke wird in der Sonne oder „Trockenhaus“ getrocknet, in der Bildung von Maranta Pulver führt. Dieses Pulver ist in Ordnung, klar weiß und geruchlos und wird als Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Arrowroot Stärke wird hauptsächlich als Verdickungsmittel in Nahrungsmitteln, wie Puddings und Soßen verwendet. Seine Verdickungskraft ist doppelt so hoch regelmäßigen Mehl. Es sollte mit kaltem Wasser gemischt werden, bevor sie zu einer heißen Flüssigkeit zugegeben wird ein Verklumpen zu verhindern. Es wird auch in Keksen und Crackern als Ersatz für regelmäßige Mehl und daher ist eine gute Option für diejenigen, die Gluten-Intoleranz verwendet. Maranta Kekse ist im Handel erhältlich und wird geglaubt, um den Magen zu beruhigen.
Die leichte Verdaulichkeit und die Fähigkeit, mit einer breiten Palette von Lebensmittelzutaten, um die Maranta der begehrtesten Stärke in Säuglingsnahrung und Konfekt gut zu mischen. Zusätzlich zu seinen kulinarischen Verwendungen, bietet es mehr gesundheitlichen Vorteile, wie unten angegeben.
Maranta fördert die Verdauung und reguliert den Stuhlgang. Sein hoher Stärkegehalt wirkt als mildes Abführmittel für diejenigen, die aus Reizdarmsyndrom leiden. Die Wirkungen von demulcent Maranta Pulver können den Darm bei Patienten mit Reizdarmsyndrom beruhigen. Maranta Stärke ist auch ein wirksames Mittel gegen Durchfall und viele anderen Magen-Darm-Erkrankungen in Betracht gezogen. Es kann Übelkeit und ersetzen Nährstoffe lindern, die durch Durchfall und Erbrechen verloren.
Calcium Asche ist das einzige Stärkeprodukt in Arrowroot. Diese Calciumchlorid, in Form von Calcium ist, von entscheidender Bedeutung für die Aufrechterhaltung der richtigen Säure und Alkali Bilanzen in den menschlichen Körper.
Sein leicht verdaulich im Vergleich zu anderen Stärken, ist es geeignet für Kleinkinder. Es kann in ein Gelee zu füttern neu entwöhnten Kinder gemacht wird. Es kann auch als Alternative zur Muttermilch verwendet werden, da sie leicht verdaulich sind.
Maranta ist eine großartige Alternative für diejenigen, die allergisch auf Mais und Gluten. Es kann als Ersatz für Weizenmehl verwendet wird und ist eine beliebte Zutat in glutenfreien Backen.
Maranta wird oft als Antidot für bestimmte Arten von Pflanzengift in einigen Regionen verwendet. Boden Maranta Rhizome werden über Wunden und Insektenstichen angewandt und sollen von den Bissen von Skorpionen, Spinnen etc. In Zeichnung aus Gift wirksam zu sein
Frische Wurzeln sind eine gute Quelle für Folate, die während der Schwangerschaft wichtig sind. Eine 100-Gramm-Portion Maranta liefert etwa 338 & mgr; g oder 84% der täglich erforderlichen Niveaus der Folate. Zusammen mit Vitamin B12, Folsäure ist ein wesentlicher Bestandteil in der DNA-Synthese und die Zellteilung. Der ausreichende Verzehr von Folsäure während der preconception Perioden und während der Schwangerschaft hilft Neuralrohrdefekten und andere angeborene Fehlbildungen bei den Nachkommen zu verhindern.
Maranta ist fettfrei und kalorienarm. Dies macht es für die Gewichtsabnahme von Vorteil. Sie können es bequem in Saucen und Suppen verwenden, ohne sich um erhöhte Fettgehalt oder Kalorien besorgniserregend.
Maranta ist eine ausgezeichnete Quelle von Kalium, das ist ein wichtiger Bestandteil der Zelle und Körperflüssigkeiten, die die Herzfrequenz und Blutdruck helfen zu regulieren.
Maranta ist ein großes pflanzliches Heilmittel für verschiedene Hautprobleme zu behandeln. Es kann für die Haut auf die folgenden Arten von Vorteil sein.
Maranta ist eine pflanzliche Behandlung von Pocken und Gangrän, die Infektion der Haut und Juckreiz verursachen kann.
In Südamerika, Maranta Stärke wird als Babypuder verwendet. Es ist ein leichtes, weißes Pulver, das, wenn es auf die Haut aufgetragen, ein weiches und glattes Gefühl verleiht.
Arrowroot Stärke wird in Talkumpuder und Feuchtigkeits als Verdickungsmittel verwendet. Wenn in der Kosmetik verwendet wird, ermöglicht es Wirkstoffe auf die oberen Ebenen der Haut eindringen, da es große Feuchtigkeit absorbierenden Eigenschaften hat. Maranta wird häufig in Körperpuder verwendet, um Ihre Haut seidiger und glatter. Es erweicht die Haut, indem sie es ermöglicht, Feuchtigkeit zu absorbieren.
Arrowroot Pulver ist leicht, weich und saugfähig. Es wird bei der Herstellung von Körperpuder verwendet. Bei topischer Anwendung hilft es, trockene Flecken, Hautausschläge oder andere Wunden oder Wunden.
Maranta wird verwendet, um Feuchtigkeit zu steuern, während mit Fußproblemen wie Fußpilz tun. Da es nicht antimykotische Eigenschaften besitzt, ist es nur für die Feuchtigkeitskontrolle verwendet.
Maranta hat große heilende Eigenschaften. Es wird in einen Umschlag gemacht und topisch angewendet Rhizome, Geschwüre und Wunden zu behandeln. In Afrika wird es als Nahrungsquelle und zur Behandlung von Sonnenbrand verwendet.
Maranta ist in kosmetischen Mitteln als Verdickungsmittel verwendet. Obwohl nicht viel über seine Vorteile für die Haare bekannt ist, hat sein Nährwert es in der Haarpflege vorteilhaft machen.
Aufgrund seiner hervorragenden Verdickungseigenschaften und die Fähigkeit, mit anderen Zutaten zu mischen, Maranta wird häufig in Haarfärbemitteln verwendet.
Die gesundheitlichen Vorteile dieser Stärke reichen, U-Bahn, kriechenden Wurzelstock kann auf seinen Nährwert zurückgeführt werden. Die rohe Knolle ist in seinem nahrhaften Zustand. Die Verarbeitung von Maranta in Mehl nimmt seinen Nährwert erheblich. Sein Ernährungsprofil wird im Folgenden erläutert:
Siehe untenstehende Tabelle für die Tiefenanalyse von Nährstoffen: | ||
Pfeilwurzel ( Maranta arundinacea), roh Nährwert pro 100 g | ||
(Quelle: usda nationale Nährstoffdatenbank) | ||
Prinzip | Nährwert | Prozentsatz von rda |
---|---|---|
Energie | 65 kcal | 3% |
Kohlenhydrate | 13,39 g | 10% |
Protein | 4,24 g | 7.5% |
Gesamtfett | 0,20 g | 1% |
Cholesterin | 0 mg | 0% |
Ballaststoffe | 1,3 g | 3.5% |
Vitamine | ||
Folates | 338 μg | 84% |
Niacin | 1,693 mg | 10.5% |
Pyridoxin | 0,266 mg | 20% |
Riboflavin | 0,059 mg | 4.5% |
Thiamin | 0,143 mg | 12% |
Vitamin a | 19 iu | & lt; 1% |
Vitamin c | 1,9 mg | 3% |
Elektrolyte | ||
26 mg | 1.5% | |
Kalium | 454 mg | 10% |
Mineralien | ||
Kalzium | 6 mg | 0.6% |
Kupfer | 0,121 mg | 13.5% |
Eisen | 2,22 mg | 28% |
Magnesium | 25 mg | 6% |
Mangan | 0,174 mg | 7.5% |
Phosphor | 98 mg | 14% |
Selen | 0,7 μg | 1% |
Zink | 0,63 mg | 6% |
Phyto-nährstoffe | ||
Carotin-ß | 11 μg | — |
Carotin-a | 0 μg | — |
Hoffe, Sie sind jetzt der verschiedenen Maranta Vorteile bewusst. Bitte lassen Sie uns wissen, indem Sie einen Kommentar zu hinterlassen.