17 erstaunliche Vorteile von Erbsen (Matar) für Haut, Haare und Gesundheit

Die schnell wachsende, süß und stärkehaltiges grüne Bällchen genannt Erbsen kann Wunder tun, wenn Sie sie in Ihre Mahlzeiten enthalten. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern besitzen auch viele Nährstoffe, die sie eine obligatorische Zutat in Ihrem Gemüse Ernährung. Die Leute nehmen sie oft als ein kostengünstiges grünes Gemüse auf der Erbse Pflanze wächst, eine Zutat, die serviert wird oder zum Garnieren in billigen Restaurants verwendet. Aber ist es nicht so, unter Berücksichtigung der verschiedenen nahrhaften Vorteile, die Erbsen bieten, können sie als Kraftwerk der Nährwerte in Betracht gezogen werden.

Grüne Erbsen werden auch als 'Matar' in Hindi, 'Batani' in Telugu, 'Pattani' in Tamil, 'Pacha Pattani' in Malayalam, 'Vatana' in Gujarati, 'Moator' in Bengali und 'Mattar' in Marathi bekannt. Lassen Sie uns nun die gesundheitlichen Vorteile von Erbsen diskutieren.

Gesundheitliche Vorteile von Erbsen / grüne Erbsen Pflanze:

1. Gewichtsverlust:

Erbsen sind ein wenig Fett und ein kalorienarmer Lebensmittel-Typ. Daher werden sie meist in der vegetarischen sowie nicht-vegetarische Ernährung, wegen der Leichtigkeit bei der Verwaltung des Körpergewichts enthalten. Grünes Gemüse ist bereits als Quelle für eine gute Gesundheit betrachtet, aber wenn man über Erbsen reden, sie helfen, Ihr Gewicht effektiv bei der Verwaltung. Erbsen sind relativ kalorienarm, wenn zu cowpeas und Bohnen verglichen.

2. Magen-Krebs:

Diese winzigen Zutaten in Ihrem Teller haben die Fähigkeit, zu verhindern, schreckliche Krankheiten wie Magenkrebs. Sein Schutz Polyphenolgehalt genannt Cumestrol bekannt, um Krebs zu verhindern, die in Erbsen reichlich vorhanden ist.

3. Immunität:

Hohe Konzentrationen von Antioxidantien in Erbsen vermeiden, dass mehrere Reaktionen im Körper, die schweren Krankheiten verursachen kann. Sie sind reich an viele Mineralien wie Eisen, Calcium, Zink, Kupfer, Mangan usw., die das Immunsystem des Körpers verbessert.

4. Anti-Aging:

Erbsen sind auch hilfreich bei der Anti-Aging der Haut. Die Antioxidantien, die wie Flavonoide in ihm vorhanden sind, Catechin, Epicatechin, Carotinoid, alpha-Carotin, etc. Sind hilfreich bei dem Alterungsprozess der Haut zu verhindern und tendieren dazu, einen natürlichen Glanz auf die Haut zu liefern.

5. Falten und Osteoporose:

Anti-inflammatorische Eigenschaften von mit der Wirkung von Antioxidantien gekoppelt Erbsen helfen bei der Vorbeugung von Falten und Osteoporose. Manchmal kann eine Entzündung sehr mühsam zu handhaben sein und es ist gut durch die Antioxidantien in Erbsen behandelt.

6. Alzheimer und Arthritis:

Vitamin K in Erbsen helfen Ihnen bei der Prävention von schweren Krankheiten wie Alzheimer und Arthritis. Bei der Alzheimer-betroffenen Patienten begrenzt regelmäßiger Verzehr von Erbsen neuronaler Schädigung im Gehirn. Gartenerbsen gelten als die beste Quelle für Vitamin K. Sein

7. Blutzucker:

Ballaststoffreich und Proteingehalt in Erbsen machen Zucker Verdauung langsamer. Erbsen enthalten keine zusätzlichen Zucker wie weißer Zucker oder Chemikalien und damit es ermöglicht Blutzuckerregulation im Körper. Erbsenproteine ​​spielen eine sehr wichtige Rolle bei dieser Aktion.

8. Gut für Werdende Mütter:

Frische Erbsenschoten sind als eine ausgezeichnete Quelle von Folsäure in Betracht gezogen. Folate sind B-Vitamine, die für die DNA-Synthese in der Zelle erforderlich sind. Wissenschaftliche Studien legen nahe, dass eine ausreichende Menge an Folsäure-reiche Lebensmittel in werdende Mütter bei der Verhinderung von Neuralrohrdefekten bei den Neugeborenen helfen würde. So sind Erbsen gut für werdende Mütter und die Gesundheit der Neugeborenen.

9. Verbessert Verdauung:

Der hohe Ballaststoffgehalt von Erbsen macht sie eine gute Verdauung Hilfe. Die Faser verbessert auch den Stoffwechsel des Körpers im Allgemeinen durch die Verdauung zu verbessern.

10. Gute für Eye-Sight:

Erbsen haben ausreichende Menge an Antioxidationsmittel Flavonoide wie Lutein, Carotine, zea-Xanthin sowie Vitamin-A. Vitamin A ist eine der wesentlichen Nährstoffe, die für die Erhaltung der Gesundheit der Schleimhäute, Haut und Augen-Blick erforderlich sind.

Peas: Skin Vorteile

Es gibt eine starke Verbindung zwischen gesunden Körper und eine gesunde Haut. Was auch immer Sie essen, ist auf der Haut reflektiert. Somit ist für die Gesundheit der Haut vital ausreichende Zufuhr von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Einige der Möglichkeiten, in denen Erbsen können Sie für Ihre Haut von Vorteil sein, sind wie folgt.

11. Vorteile von Vitamin C:

Schneeerbsen sind eine gute Quelle für Vitamin C, die in der Produktion von Kollagen beteiligt ist, damit unsere Haut straff zu halten helfen. Als ein starkes Antioxidans, Vitamin C schützt die Zellen vor durch freie Radikale verursacht werden. So Lebensmittel reich an Vitamin C wie Schnee Erbsen essen kann Ihre Haut oxidativen Schäden kämpfen.

12. Kämpfe Entzündung:

Erbsen enthalten hautfreundliche Nährstoffe wie Vitamin B6, Vitamin C und Folsäure (Folsäure). Diese Nährstoffe können wirksam entgegenzutreten Entzündungen und Schäden durch freie Radikale, die rauben die Haut ihre natürliche Läden von Kollagen und Elastin-Proteine, die Ihre Haut straff halten, getönten und in Bounce zurück Form.

13. Behandlung von Frostbeulen:

Frostbeulen sind Schwellungen und Entzündungen der Finger und Zehen durch kalte Temperaturen im Winter. Grüne Erbsen sind ein natürliches Heilmittel für chilblains. Zu diesem Zweck kocht grüne Erbsen in Wasser. Belasten die Erbsen aus, mischen Sie 1 Teelöffel Sesamöl zu diesem Wasser und entfachen Sie Ihre Finger in sie für einige Zeit. Danach wäscht mit diesem Wasser. Dies wird deutlich Schwellungen, Entzündungen und Schmerzen lindern.

14. Erbsen für strahlende Haut:

Sie können einige Erbsen kochen und schleifen zu einer Paste zu machen. Wenden Sie diese am ganzen Körper und im Gesicht. Schrubben mit dieser Paste werden Sie mit einer strahlenden Haut sorgen.

15. Lindert Verbrennungen:

Um das Brennen zu lindern, können Sie eine Paste aus frischen grünen Erbsen auf der verbrannten Fläche anzuwenden.

Peas: Haar Vorteile

Wie der Rest des Körpers, die Lieferung von lebenswichtigen Nährstoffen zu den Haarfollikeln ist wichtig für das optimale Wachstum und die Gesundheit der Haare. Erbsen sind eine gute Quelle für diese Nährstoffe, die die folgenden Vorteile für Ihr Haar geben.

16. Vorteile der B-Vitamine:

Wie bereits erwähnt, Erbsen sind eine gute Quelle von B-Vitaminen wie Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin B12. Diese Vitamine Hilfe bei der Erstellung von roten Blutkörperchen, die Sauerstoff und Nährstoffen zu allen Körperzellen einschließlich der Kopfhaut, Follikel und wachsende Haar tragen. Ein Mangel an diesen Vitaminen kann zu vergießen, langsames Wachstum oder schwache Haare verursachen, die zum Brechen neigen.

17. Verhindert Haarausfall:

Vitamin C ist ein wichtiger Mineralstoff, wie es bei der Kollagenbildung beteiligt ist, die durch die Haarfollikel für ein optimales Wachstum erforderlich ist. Auch kleinere Mangel an diesem Vitamin können zu trocken, spröde Haare führen, die leicht brechen.

So wählen und Store?

Auswahl: Grüne Erbsen verfügbar sind im Winter von Dezember bis April. Reife Samen, gespalten und getrocknete grüne Erbsen sind das ganze Jahr hindurch. Erbsen sind entweder in frisch, gefroren und in Konservendosen verkauft. Wenn für grüne Erbsen einkaufen, wählen Sie frische, feste Schoten, die in die Hände voll, schwer und mit Samen voller. Sie sollten eine samtige haben und glatte Haut und ihre Farbe sollte ein lebendiges Medium grün sein. Vermeiden Sie faltig, über gereift oder gelb gefärbte Schoten. Sie sollten nicht geschwollen, Wasser getränkt oder Mehltau Rückstand haben. Stellen Sie sicher, dass die Schoten haben Erbsen ausreichender Anzahl und Größe; und es gibt nicht viel leeren Raum in der Hülse. Sie können dies überprüfen, indem Sie vorsichtig den Pod Schütteln und bemerken, wenn es eine leichte Rasseln ist. Im Gegensatz zu grünen Erbsen, Erbsen haben flache Hülsen. Wenn Schnee Erbsen kaufen, können Sie die Form der Erbsen durch die nicht-opak glänzend pod sehen. Wählen Sie die kleineren, wie sie süßer sind. Die Qualität der Knackerbsen kann durch ein Schnappen geprüft werden geöffnet, um zu sehen, ob es klar ist. Sie sollten mit einer hellgrünen Farbe fest und prall sein.

Lagerung:

Grüne Erbsen sind am besten bald nach ihrer Ernte, da die meisten der Zuckergehalt schnell zu Stärke umgewandelt wird. Sie sollten bei hohen relativer Feuchtigkeit eingestellt innerhalb des Kühlschranks in dem Gemüsefach platziert werden, wo sie für 2 bis 3 Tage dauern können. Sie bewahrt Kälte ihren Zuckergehalt und verhindert, dass es in Stärke verwandeln. Ungewaschen, ungeschälte Erbsen sollte im Kühlschrank in einem Beutel oder entsiegelt Behälter aufbewahrt werden, wo es mehrere Tage dauern wird. Frische Erbsen können auch für 1 bis 2 Minuten blanchiert und dann eingefroren. Gefrorene Erbsen können für 6 bis 12 Monate dauern.

1. Erbsen stark ergänzen Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Artischocken usw. In mehrere Gerichte vorbereitet.
2. Frische Erbsen können zu grünen Salaten hinzugefügt werden. Sie können mit Huhn, gewürfelte Zwiebeln und Mandeln vermischt werden, um einen köstlichen und bunten Hähnchen-Salat zu machen.
3. Erbsensuppe ist ein geschmacklich Gericht. Sein unverwechselbarer Geschmack soll nicht von Gewürzen überwältigt werden. Im Allgemeinen Nelken, Lorbeer, Muskat, Knoblauch, Salz und Selleriesalz werden, um den Geschmack ganzer gelbe Erbsensuppe verwendet. Split Erbsensuppen sind gewürzt mit Kräutern und Gewürzen wie Muskat, Rosmarin, Majoran, Lorbeerblatt, Nelken, Curry-Pulver usw.

So, jetzt wissen Sie, grün, die Veggie Sie regelmäßig essen sollte fit, jung und gesund zu bleiben. Lassen Sie uns nun über die Nährwerte der Erbsen diskutieren

Pea Nutrition Diagramm:

In etwa 100 g Erbsen gibt es 81kcal, 14,45 Gramm Kohlenhydrate, 5,42 Gramm Proteine, 0,4 g Fett und 5,1 Gramm Ballaststoffe. Es enthält auch Folate 65 Mikrogramm, Niacin 2.09mg, Thiamin 0.266mg und Vitamin C 40mg wie einige seiner wichtigen Vitamin Inhalte. Andere Nährstoffe in einer Tasse Erbsen sind Natrium 5 mg, 244 mg Kalium, Kupfer 0.176mg, Eisen 1.47mg, Magnesium 22 mg, Zink und Calcium 1.24mg 25mg gefunden. Sie können auf die vorhandenen Nährstoffe in Erbsen hängen eine gute Ernährung Ernährung zu halten.

Tipps für die Verwendung (Kochen / Essen)

Erbsen können sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Bevor die Erbsen aus der Schote entfernen, sollten sie kurz unter fließendem Wasser abgespült werden. Sie lassen sich leicht durch Abknicken der Ober- und Unterseite der Gondel geschälte werden und sanft der Faden, der die Nahtlinien der meisten peapods Abziehen. Die Schoten vorsichtig geöffnet werden, sollten die Samen zu entfernen, die gewaschen werden müssen, nicht, wie sie in der Hülse eingeschlossen wurden. Da unten sind einige Tipps, um dieses köstliche Gemüse zu genießen.

Erbsen sind leicht zugänglich, auch in gefrorener Form, die die Arbeit von Peeling und Lagerung zu erleichtern. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, in denen Erbsen gegessen werden können. Gekochte Erbsen mit Salz, Erbsen pulao, Erbsen -paneer, Erbsen - Nudelsalat, geröstete Erbsen-Salat, Erbsen-Suppe und Fisch Erbsen sind einige der bekanntesten und gesunden Rezepte von Erbsen.