21 beste Vorteile von Brokkoli (Hari Phool Gobhi) für Haut, Haare und Gesundheit

Ihre Eltern wussten, was im Speicher für Ihre Gesundheit war, wenn sie dir gesagt, dieses grüne Gemüse zu essen genannt Brokkoli. Einfach beziehen viele Menschen Alphabet ‚B‘ für Brokkoli ist und für selige Gesundheit. Wollen Sie so viel Hype um es wissen, und was sind die möglichen Vorteile von Brokkoli und seinen Nährwert, lesen Sie weiter!

Was ist Brokkoli?

Brokkoli gehört grundsätzlich zur Familie der grüne Blattgemüse wie Kohl, Spinat und Rosenkohl, deren Stängel und große Blütenköpfe sind essbar. Die Pflanze wächst bis zu einer Höhe von etwa 1 ½ bis 2 ½ Meter und ähnelt etwas einen Blumenkohl. Die großen Blütenköpfe sind in einer Baumartig auf Zweigen Sprießen aus einem dicken Stiel und sind in der Regel in der Farbe grün, die oft mit einem violetten Farbton angeordnet.

Diese Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum, wo es von der sorgfältigen Zucht von Kulturpflanzen grünen Kohlpflanzen abgeleitet wurde. Sein Name Brokkoli hat von dem italienischen Wort Brocco und dem lateinischen Wort braccium Bedeutung Arm, Zweig oder schießen abgeleitet. Brokkoli ist mit dem Gemüse wie Kohl, Kohl, Blumenkohl und Rosenkohl verwendet. In England ist es auch als italienischer Rosenkohl bezeichnet.

Wie essen Brokkoli?

Es kann roh oder gekocht gegessen werden, aber die roh diejenigen haben einen höheren Gehalt an Vitaminen und Nährstoffe. Die Blumen und Stiele sind essbar, während die Blätter, im Geschmack bitter sind, werden verworfen. Andere Sorten von Brokkoli enthalten broccoflower, eine Kreuzung zwischen Brokkoli und Blumenkohl und Brokkoli oder Baby Brokkoli, eine Kreuzung zwischen Brokkoli und Kohl. Heute ist es ein beliebtes Gemüse in den Vereinigten Staaten und ist in einer Vielzahl von Gerichten verwendet.

Vorteile von Broccoli

Schauen Sie sich hier eines der besten Broccoli Vorteile für Ihre Haut, Haare und Gesundheit auf verschiedene Weise.

Brokkoli Vorteile für die Haut

Wie anderes grünes Gemüse, kann Brokkoli tun Wunder für Ihre Haut wegen der Anwesenheit von Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. So sind hier viele Vorteile für die Haut von Brokkoli.

1. Behält Hautgesundheit:

Brokkoli ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C und E. Vitamin C die Produktion von Kollagen stimuliert, so dass Ihre Haut gesund zu halten, während Vitamin-A-Membranen Ihrer Hautzellen schützt und verhindert, dass UV-Strahlung Schäden.

2. Fördert die Hautregeneration und Reparatur:

Brokkoli enthält eine Substanz namens glucoraphanin, die in Sulforaphan umgewandelt werden in einem gesunden Haut resultierende und von Hautschäden zu reparieren. So Brokkoli essen erneuert die Haut schneller und verleiht Ihrem Teint einen schönen natürlichen Glanz.

3. Anti-Aging-Vorteile:

Wie Sie wissen, hat Vitamin C antioxidative Eigenschaften, die die freien Radikale zu bekämpfen, damit sie verhindern, dass die Haut zu beschädigen. Freie Radikale sind verantwortlich für die Hautprobleme verursachen und die Hautalterung beschleunigen. Freie Radikale, Vitamin C verhindert die Hautalterung, wodurch das Auftreten von feinen Linien, Falten und Pigment Durch die Beseitigung. Essen Brokkoli ist in dieser Hinsicht von Vorteil. Außerdem enthält es Beta-Carotin, Vitamin E und Vitamin B-Komplex, die natürlichen Glanz verleihen, und halten Sie Ihre Haut jung.

4. Best Sonnenschutz:

Diese Kreuzblütler Veggie ist effektiver als Sonnenschutz in der Haut vor UV-Strahlung zu schützen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Sonnenschutzmittel UV-Strahlung absorbiert und verhindert, dass die Haut durchdringt, während Brokkoli, wenn sie aufgetragen wird extrahieren topisch direkt in die Zellen von der Haut absorbiert durch eine Matrix von schützenden Enzyme produzieren, die gegen Schäden durch UV-Strahlung schützen. Dies kann auf die Anwesenheit einer chemischen Substanz namens Sulforaphan zugeschrieben werden, welche durch Exposition gegenüber UV-Strahlung verursacht Rötungen und Entzündungen reduziert. So ist es viel besser als herkömmliche Sonnenschutzmittel.

5. Schutz von Hautkrebs:

Wiederholte Sonnenbrände erhöhen das Risiko von Hautkrebs. Wie bereits erwähnt, bietet Sulforaphan in Brokkoli Schutz vor UV-Strahlung, die durch die Rötung medizinisch bekannt als Erythema steuern. Auf diese Weise reduziert sich deutlich das Risiko von Hautkrebs.

6. Verbessert Haut Immunsystem:

Vitamin C, Beta-Carotin und andere Vitamine und Mineralstoffe wie Selen, Kupfer, Zink und Phosphor in dunkelgrünem Gemüse wie Brokkoli können Sie Ihre Haut Immunsystem erheblich verbessern, so dass Sie aus verschiedenen Hautinfektionen zu schützen. Die Vitamine A und K, Omega - 3 Fettsäuren, Aminosäuren und Folsäure, auf der anderen Seite, fügen Glamour und Glanz auf der Haut.

Brokkoli Vorteile für Haar

Wie Sie wissen, erfordert gesundes Haar bestimmte lebenswichtige Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B5, Vitamin B12, Eisen, Niacin, Zink, Schwefel, Kieselsäure und Germanium zu den Haarfollikeln geliefert werden. Dunkelgrünes Blattgemüse wie Brokkoli sind super-Nahrung für die Haare und ihr Konsum stärkt das Haar an der Wurzel. Einige der Vorteile von Brokkoli für die Haare sind wie folgt.

7. Fördert den Haarwuchs:

Brokkoli enthält Vitamin A, Vitamin C und Kalzium, die das Haarwachstum fördern. Vitamine A und C stimulieren die Produktion von Talg, ein Öl Sekretionssystem, das als natürlicher Feuchtigkeitsspender wirkt und Conditioner für Kopfhaut und Haar, während der Haarfollikel Calcium stärkt.

8. Stärkt den Haarfollikeln:

Broccoli Samenöl aus den Samen von Brokkoli extrahiert ist besonders vorteilhaft für Haut und Haare. Dieses natürliche Öl ist vollgepackt mit Haarnähr- Vitaminen wie Vitamin C und Vitamin B6, die Ihr Haar stark und seidig glatt machen, während Haare kräuseln beseitigen.

9. Bekämpft Haarausfall:

Die Antioxidantien in Brokkoli Samenöl, insbesondere Vitamin C zu verhindern Haarausfall durch den freien Radikale zu beseitigen, was zu einem gesünderen und dickeren Haare beiträgt. B-Vitamine wie Vitamin B6 Hilfe bei der Reduzierung von Stress, ein Faktor, der zu Haarausfall beitragen kann. Diese Vitamine unterstützen die geistige und körperliche Gesundheit, die wiederum ein gesundes Haar-System unterstützt. Zusätzlich zu diesen, Brokkoli enthält einen leistungsfähigen Substanz, die Dihydrotestosteron oder DHT hemmen kann, die in engem Zusammenhang mit Haarausfall und Ausdünnung zusammenhängt.

10. Imparts Glanz und Sheen:

Broccoli Samenöl enthält eine einzigartige Zusammensetzung Fettsäure, die auf Silikon in Shampoos ähnlich ist, die für die Vermittlung Glanz zu Ihrem Haar verantwortlich ist. Auch als Erucasäure bekannt, diese Omega - 9-Fettsäure verleiht dem Haar einen glatten natürlichen Glanz ohne Rückstände von schädlichen Reinigungsmittel oder Chemikalien in die Haarfollikel zu verlassen. So hat es einen Vorteil gegenüber kommerziellen Shampoos und Conditioner in dieser Hinsicht.

Gesundheitliche Vorteile von Broccoli:

Die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli kann nicht ignoriert werden. Zusätzlich zu den Haut- und Haar Vorteile hier sind die Brokkoli Nutzen für die Gesundheit!

11. Verhindert Krebs:

Forscher haben bewiesen, dass Brokkoli Krebs verhindern kann. Broccoli hat bestimmte Eigenschaften, die Estrogene, die Krebs verursachen aus dem Körper entfernen. Es hat anti krebserregende Eigenschaften, den Krebs verhindert. Brokkoli ist sehr geeignet Brust- und Gebärmutterkrebs zu verhindern.

12. Sehr nahrhaftes Essen:

Broccoli ist eine gute Quelle von Nährstoffen wie Faser, Vitamin C, Vitamin A, Beta-Carotin, etc. Broccoli auch reich an Mineralien und enthält Kalium, Magnesium, Mangan, die für einen gesunden Körper notwendig ist. Wenn es von schwangeren Frauen verbraucht wird, es bietet ihnen Nährstoffe und verhindert, dass das Problem der Verstopfung. Eine Tasse Brokkoli steigert auch das Immunsystem

13. Haut Re-Generator:

Brokkoli enthält glucoraphanin, die die Haut regenerieren kann, wenn die Haut Sonnenschäden anfällig ist. Es enthält auch Beta-Carotin, Vitamin E, Vitamin B-Komplex, der die Haut hilft, indem es einen Schimmer und die Haut jung zu halten.

14. Brokkoli für ein gesundes Herz:

Brokkoli Nutzen für die Gesundheit sind sie gut für das Herz ist. Es enthält Fasern, Fettsäuren und Vitamine, die den Blutdruck im Körper regulieren und reduziert das schlechte Cholesterin. Brokkoli kann die Blutgefäße vor Schäden schützen und den Blutdruck regulieren, dass Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern.

15. Gesundes Nervensystem:

Kalium ist wichtig, ein gesundes Nervensystem aufrecht zu erhalten. Es besteht eine hohe Menge an Kalium in Brokkoli, die Gesundheit des Nervensystem und hilft auch reibungsloses Funktionieren des Gehirns.

16. Große Quelle der Faser:

Broccoli ernährungsphysiologischen Vorteile sind vielfältig und einer von ihnen seine seine Fähigkeit, in einer Diät zu unterstützen. Es ist eine große Quelle für Ballaststoffe und ist eine der perfekte Gemüse, das bei der Gewichtsabnahme helfen werden. Es enthält sowohl lösliche als auch unlösliche Fasern, die Verstopfung und hält den Blutzucker verhindert. Eine Tasse Brokkoli enthält die wesentliche Menge an Protein notwendig für eine gesunde Ernährung.

17. Gesunde Vision:

Brokkoli kann die Gesundheit der Augen bieten, wie es Vitamin A enthält, die die Netzhaut Licht zu absorbieren helfen und die richtige Vision zu bieten. Brokkoli enthält auch Eigenschaften der Krebsprävention, den Katarakt, die ein altersbedingte Gesundheitsproblem verhindert.

18. Reguliert Blutdruck:

Broccoli ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Calcium, Kalium und Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel im Blut reduziert. Zusätzlich dazu, Brokkoli kann das Blut durch die Blutgefäße in geeigneter Weise fließen, die den Blutdruck senkt.

19. Entgiftungs:

Dies ist der Prozess der toxischen und Abfälle aus dem Körper zu eliminieren. Ffew Gemüse und Obst haben diese Eigenschaft, Brokkoli unter ihnen ist. Brokkoli enthält glucoraphanin, Gluconasturtiin und Glucobrassicin, die spezielle Nährstoffe, die die Abfallkomponenten aus dem Körper entgiften helfen.

20. Gesunde Knochen:

Brokkoli ist eine gute Quelle für Kalzium und Kalzium liefern, die für eine Person mehr als Milchprodukte benötigt wird. Es hilft auch, Osteoporose zu verhindern. Osteoporose ist sehr häufig bei Frauen während der Schwangerschaft oder nach der Schwangerschaft wegen des Mangels an Kalzium. Um dies zu verhindern, verbrauchen sie Tabletten oder Kalzium, aber der natürliche Weg, um den Mangel an Kalzium zu verhindern, ist Brokkoli regelmäßig zu konsumieren.

21. Verhindert Anämie:

Gesundes Haar ist ein Teil eines gesunden Körper und Haarprobleme kann zu Mangelernährung zurückzuführen. Anämie, durch den Mangel an Eisen verursacht wird, ist eine der häufigsten Ursachen für Haarausfall. Brokkoli enthält Eisen und Folsäure, die bei der Verhinderung Anämie helfen.

Wie und Shop wählen?

Auswahl: Brokkoli ist verfügbar das ganze Jahr über in den Supermärkten, so dass es wichtig ist, um sicherzustellen, dass die Sorte Sie kaufen frisch ist. Während Brokkoli kaufen, stellen Sie sicher, dass die Floret Cluster mit festen Stielen kompakt sind und gesunde Blätter. Geben Sie für starke Knospen gleichmäßig gefärbt, das dunkelgrün sind, Salbei oder lila, grün, abhängig von der Sorte ohne Anzeichen von Vergilben oder Prellungen. Vergilben Röschen oder holzig Stiele mit Löchern an der Basis oder offene Knospe Cluster zeigen, dass das Gemüse nicht frisch und sollte daher vermieden werden. Die Stiele und Röschen sollten schleimigen Flecken und die Blätter frei sein, wenn angebracht, sollte in der Farbe und nicht welk vibrierend sein. Es sollte aus dem Gemüse keine gelben Blüten seines blühenden da es ein Zeichen von über Reife.

Lagerung: Brokkoli in einer Plastiktüte ungewaschenen gehalten werden sollte, so viel Luft aus dem Beutel wie möglich zu entfernen. Es sollte für bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Waschen Sie sich nicht vor der Lagerung, da es aufgrund der Einwirkung von Wasser verdorben bekommen könnte. Wo ganze Brokkoli nicht benutzt worden ist, Teilköpfe sollte in einem gut verschlossenen Behälter oder Kunststoffbeutel und im Kühlschrank aufbewahrt werden, wie es Vitamin C schnell zu verlieren beginnt, sobald es geschnitten worden ist. Daher ist es ratsam, sie innerhalb von wenigen Tagen zu verwenden. Blanchierten Brokkoli kann für bis zu einem Jahr eingefroren und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekochte Brokkoli sollte in ein dicht bedeckten Behältern und gespeichert in einem Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt wird.

Tipps für die Verwendung (Kochen / Essen)

Brokkoli ist eine der nahrhaften Gemüse und vielseitig wie gut die sowohl in gekochten und rohen Form gegessen werden kann. Raw Brokkoli enthält mehr Sulforaphan als die gekochten ein und eine passende Ergänzung zu Salaten sein. Ob roh gegessen oder gekocht, dieses Gemüse versorgt Ihren Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen und Vitaminen, die Sie vor verschiedenen Krankheiten schützen.

Kochen: Bevor Brokkoli kochen, es sollte in kaltem Wasser gewaschen und gespült wird. Schneiden Sie die Röschen in Viertel für gleichmäßiges Garen. Die Stämme und Blütchen sind die eßbaren Teile. So soll die Stamm geschält und in Scheiben geschnitten werden. Um die maximale Ernährung von Brokkoli zu erhalten, ist es ratsam, lassen Sie es für ein paar Minuten sitzen vor dem Kochen. Brokkoli kann auf viele Arten zubereitet werden und Bestandteil vieler Rezepte leicht bilden können ihre Ernährung Quotient zu erhöhen. Da unten sind einige der Methoden von Brokkoli kochen.

Steaming: Brokkoli ist am besten, wenn es gedämpft wird. Aber Anbrennen zu vermeiden, da es seinen starken Geschmack verbessert, wischt die Farbe aus und laugt die Nährstoffe. Brokkoli sollte für eine kurze Zeit gekocht werden, bis es weich ist, sondern bleibt knackig. Brokkoli kann entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd oben gedämpft werden. Im Fall des ersteren Verfahrens, legen die Brokkoliröschen in einer Schale und gießen 2 bis 3 Esslöffel Wasser auf der Oberseite. Deckt die Schüssel und Mikrowelle es bei einer hohen Temperatur für 3 bis 4 Minuten. Entfernen Sie den Deckel und überprüfen, ob es weich ist. Mikrowelle es für 1 weitere Minute, falls erforderlich.

Denn es auf dem Herd Dämpfen, einen Topf mit wenigen Zoll Wasser füllen und einen Dampfer Korb auf platzieren, so dass das Wasser nicht den Boden des Dampferkorb berührt. Simmer über mittlere bis hohe Hitze und Zugabe des Brokkoliröschen und Stielen. Den Topf zudecken und Dampf für 4 bis 5 Minuten, bis sie weich sind. Gedämpfter Brokkoli mit Olivenöl und Gewürze, Salate, Aufläufe und Suppen genossen werden.

Blanchieren: Dies ist eine weitere Methode, um die Brokkoli zart zu machen. Zu diesem Zweck wird eine Schüssel mit Eiswasser füllen und neben den Herd bringen. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie einen Esslöffel Salz und Brokkoliröschen. Koch für 1 bis 1 ½ Minuten, bis sie weich und knackig. Lassen Sie das Wasser zum Kochen bringen und kochen Sie die Stiele, bis sie für ca. 1 ½ bis 2 Minuten schrieben werden. Ihr Brokkoli ist fertig und kann als Gemüseplatte serviert werden.

Sautieren: Spülen Sie den Brokkoli richtig, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken ist. Erhitzen etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Röschen zusammen mit Salz und werfen zu beschichten mit Öl. In dem nach einer Minute Stielen. Weiter zu kochen und rühren, bis der Brokkoli leuchtend grün und zart.

Röstung: Ihre Brokkoli sollte so trocken wie möglich sein. Den Ofen bei einer Temperatur von 425F. Coat die Brokkoliröschen und Stamm mit einem paar Esslöffel Öl und halben Teelöffel Salz. Machen Sie eine Schicht, die durch den Brokkoli in einer dünnen Schicht Ausbreitung auf einer Folie ausgekleideten Backblech. Braten Sie es für 20 bis 25 Minuten, bis es knusprig und zeigt tiefe karamellisierten braunen Flecken. Es sollte sofort serviert werden und kann als Beilage oder Pizzabelag verwendet werden.

Essen: Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kochen und Servieren Brokkoli. Es kann zu Pasta, Pizza und Salate oder machte in Suppen hinzugefügt werden, um sie interessanter als auch nahrhaft zu machen.

• Pastas: Gedämpfter Brokkoli werden kann mit Nüssen der Teigware zusammen geworfen mit Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Suppe: Brokkoli kann mit Blumenkohl püriert zusammen und kombiniert mit Gewürzen Ihrer Wahl eine köstliche Suppe zu machen. Eine Hühnersuppe kann auch durch Pürieren Brokkoli und Hühnerbrühe mit Zwiebeln gebraten in Olivenöl zubereitet werden.
• Omelette: Brokkoliröschen und gehackte Stiele können Omelettes hinzugefügt werden, um sie nahrhafter zu machen.
• Salat: Brokkolisalat kann durch das Werfen gedünstete Brokkoli mit Kichererbsen, halbierten Traubentomaten, Olivenöl, zerbröckelte Feta und Rotweinessig hergestellt werden.
• Dip: Gedämpfter Brokkoli mit saurer Sahne und geriebenem Parmesan und serviert mit rohem Gemüse püriert werden.
• Frittata: gehackter Knoblauch und gedämpfte Brokkoli können in Olivenöl und bedeckt mit geschlagenen Eiern sautiert werden. Es kann mit geriebenem Käse und gebacken bei 350F gestreut wird bis geblasen.
• Brokkoli Krautsalat: Dies kann durch die Kombination von gehacktem Brokkoli mit roten Zwiebeln und Dressing es mit Sahne, Apfelessig und Honig hergestellt werden. Gekochte Brokkoli kann mit Joghurt, Zitronensaft und Garam Masala gekleidet sein.
• Brokkoli mit Huhn: Brokkoli kann mit Knochen aus Hähnchenstücke und ganze Knoblauchzehen in Olivenöl und geröstet bei 400 F für 35 bis 45 Minuten geworfen werden, bis gekocht.
• Snack: Brokkoli kann als Snack genießen. Gedämpfter Brokkoli mit Butter und Zitronensaft und bestreut mit gerösteten Mandeln Scheiben geworfen werden.
• Broccoli mit Sardellen: Mash ein paar Sardellen und eine Knoblauchzehe in einem Mörser und Stößel und mischt sich mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Dies kann mit gedämpftem Brokkoli geworfen werden.

Hoffe, dass Sie gern unseren Beitrag am besten Vorteile von Brokkoli. Dieses knackig und knusprig Gemüse ist sehr nahrhaft mit nachgewiesener Nutzen für die Gesundheit sowohl in roher und gekochten Form. So können Sie eine gesunde Wahl, indem sie sie auf Ihre Ernährung.