Gesundheit und Wellness

25 Sommer Salate Rezepte - gesund, erfrischend und schnell

25 Sommer Salate Rezepte - gesund, erfrischend und schnell

Sommersalate sind der beste Weg, um Ihren Körper zu kühlen, halten frische und strahlende Haut, fühlt sich leicht, und halten Sie Ihre Verdauung wird großartig. Die knackigen und bunte Sommersalate können eine erstaunlich positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Sie können tatsächlich diese Salate zu jeder Zeit des Jahres haben den Stoffwechsel zu fördern, Giftstoffe auszuschwemmen, Gewicht zu verlieren, und Ihr Immunsystem zu stärken. Und alles was man braucht 10 Minuten Ihrer Zeit (und ein paar einfachen Zutaten). So, hier sind 25 Sommersalate, die Sie gerade aufhellen wird von innen. Lass uns anfangen!

1. Erdbeere Gurke Avocado Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • ½ Tasse frische Erdbeeren
  • 1 Tasse geschnittene Gurken
  • 1 Tasse mittlerer Größe Avocado Würfel
  • 1 Tasse dünn geschnittene Möhren
  • ½ Tasse fein gehackte Ananas
  • 2 Tassen gehackter Eisbergsalat
  • 3 Esslöffel Weißweinessig
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Honig
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Bereiten Sie das Dressing durch Vermischen Weißweinessig, Limettensaft, Honig, schwarzer Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben.
  2. Werfen Sie die Früchte und Gemüse in eine Schüssel geben.
  3. Fügen Sie den Verband und gut mischen vor dem Essen.

 2. Feigen- und Olivensommersalat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 1 Tasse fig Keilen
  • ½ Tasse Kirschtomaten
  • 1 Tasse Quark
  • ½ Tasse Rotkohl
  • ½ Tasse schwarze Oliven
  • 3 EL Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Orangensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Eine Hand voll Cilantro
  • Eine Hand voll Dill
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Schneiden Sie den Hüttenkäse in kleine Würfel schneiden.
  2. Bereiten Sie das Dressing durch Vermischen Zitronensaft, Orangensaft, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Salz in einer kleinen Schüssel.
  3. Werfen Sie alle Gemüse und Hüttenkäse in eine Schüssel geben.
  4. Fügen Sie den Verband und gut mischen vor dem Essen.

3. Rüben und Kohl Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 1 Tasse gehackte kale
  • 1 Tasse gehackte lila kale
  • 1 Tasse gewürfelten Rote Bete
  • ¼ Tasse gekochte Quinoa
  • 1 Teelöffel gehackten Knoblauch
  • 2 EL gehackte grüne Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Teelöffel Honig
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Für das Dressing mischen Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, Knoblauch, Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben.
  2. Werfen Sie alle Gemüse und Quinoa in einer anderen Schüssel.
  3. Fügen Sie den Verband, um es und gut mischen vor dem Essen.

4. Melone und Prosciutto Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 1

Zutaten

  • ½ Tasse geschnittene muskmelon
  • ½ Tasse Baby Rakete Spinat
  • 6 Scheiben Schinken
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Mischen Sie Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel geben.
  2. Werfen muskmelon Scheiben, Baby Rakete Spinat und Schinken Scheiben in einer anderen Schüssel geben.
  3. Fügen Sie die Salatsoße und gut mischen vor dem Essen.

5. Grilled Pfirsich Und Spinat Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 3 Pfirsichen, pit entfernt und halbiert
  • 6 Schinkenscheiben
  • ½ Tasse gemischt Feder Greens
  • ¼ Tasse Baby Rakete Spinat
  • 2 EL frischer Ricotta-Käse
  • 2 Esslöffel Canolaöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Drizzle Rapsöl auf die halbierte Pfirsiche und grillen für ca. 5 Minuten.
  2. Bereiten Sie die Beizung durch Mischen von Olivenöl, Balsamessig, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel.
  3. In einer anderen Schüssel geben, mit Frühlingsgemüse, Baby Rakete Spinat und Ricotta-Käse.
  4. Drizzle den Verband auf und werfen alle Zutaten gut vor dem Essen.

6. Kirschtomate, Rote Bete, Granatapfel Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 8 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • ½ Tasse Kirschtomaten
  • 1 Tasse Granatapfel
  • 1 Tasse geschnittene Rote Bete
  • ½ Tasse geschnittene Gurke
  • ½ Tasse gehackte Spinat
  • ½ Tasse gehackte Eisbergsalat
  • 2 Esslöffel zerbröckelte Feta
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Teelöffel brauner Zucker
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Bereiten Sie die Beizung durch Mischen von Zitronensaft, Olivenöl, braunem Zucker, Pfeffer und Salz in einer Schüssel.
  2. Toss in den Gemüse, Granatapfel, Feta und Sonnenblumenkerne in einer Schüssel geben.
  3. Fügen Sie den Verband und gut mischen vor dem Essen.

7. Honigmelone und Erdnuss Salat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 2 Tassen Honigmelone Keile
  • ½ Tasse geröstete Erdnüsse
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 2 EL Granatapfelsaft
  • ½ Teelöffel Chiliflocken
  • 3 Esslöffel gehackten Koriander
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Wirft in der Honigmelone Keilen, geröstete Erdnüsse und Koriandergrün in einer Schüssel.
  2. Nun fügen Sie den Orangensaft, Fischsauce, Olivenöl, Granatapfelsaft, Chili-Flocken und Salz in die Schüssel.
  3. Werfen Sie auch vor dem Essen.

8. Seared Scallop Weiß Sardelle und Butterkopfsalat Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 6 Muscheln
  • 8 verzinnte weißen Sardellen
  • ⅙ Tasse in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln
  • 2 Tassen gehackte Butter Salat
  • 6 Spargelspitzen
  • 2 Esslöffel Dijon Senf
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Zitronensaft
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Die Muscheln kochen durch einen Esslöffel Zugabe ist Olivenöl in einer heißen Pfanne. Koch für eine Minute auf jeder Seite.
  2. Bereiten Sie das Dressing durch Vermischen von Dijon-Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz in einer Schüssel geben.
  3. Werfen Sie die Muscheln, weiß Sardellen, Butter Salat, Spargel und rote Zwiebeln in eine Schüssel geben.
  4. Fügen Sie den Verband und werfen gut vor dem Essen.

9. Gurke Garnelen Speck Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 1

Zutaten

  • ¼ Tasse mittelgroße Garnelen
  • 3 Streifen Speck
  • ½ Tasse gehackte Fenchel
  • ½ Tasse gehackte Eisbergsalat
  • ½ Tasse geschnittene und halbierte Gurken
  • ½ Teelöffel gehackten Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Limettensaft
  • ½ Teelöffel Honig
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl zu einer heißen Pfanne und kochen die Garnelen für ca. 2 Minuten.
  2. Entfernen Sie die Garnelen und kochen Sie den Speck in der gleichen Pfanne für ca. 3 Minuten.
  3. Bereiten Sie das Dressing durch Zugabe von Knoblauch, Olivenöl, Limettensaft, Honig, schwarzem Pfeffer und Salz in einer Schüssel geben.
  4. Wirft die Garnelen, Speck, Gemüse und das Beizmittel in der Schüssel. Es ist fertig!

10. Strawberry Tomato Chili Kalk-Sommer-Salat

  • Zubereitungszeit: 6 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 8 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • ½ Tasse halbierte Erdbeeren
  • ½ Tasse gehackte rote Tomaten
  • 1 Teelöffel in Scheiben geschnittenen grünen Chili
  • 3 EL Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Honig
  • 3 Esslöffel gehackter Koriander
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Limettensaft, in Scheiben geschnittenen grünen Paprika, Olivenöl, Knoblauch, Honig und Salz in einer Schüssel geben.
  2. Werfen Sie die Erdbeeren, Tomaten und Koriander in einer anderen Schüssel.
  3. Fügen Sie den Verband und gut mischen vor dem Essen.

11. Tomate Wassermelone Feta und Rucola Spinat Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 9 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 1 Tasse gehackte Wassermelone
  • ½ Tasse gehackte Tomate
  • 2 Tassen Baby Rakete Spinat
  • ¼ Tasse zerbröckelte Feta
  • 3 EL Limettensaft
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 1 Teelöffel Sesamsamen
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Kombinieren Sie Wassermelone, Tomaten, Spinat, Limettensaft, Orangensaft und eine Prise Salz in einer Schüssel geben.
  2. In Feta und Sesam an der Spitze, und es ist fertig!

12. Erdbeere und Pflaume Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • ½ Tasse geschnittene Erdbeeren
  • 1 Tasse geschnittene Pflaumen
  • 2 Tassen Baby Rakete Spinat
  • 1 Tasse Schätzchenspinat
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel Orangensaft
  • 3 EL Granatapfelsaft
  • 1 Teelöffel tahini
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Mischen Sie Balsamico-Essig, Orangensaft, Granatapfelsaft, Tahini, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel geben.
  2. Werfen Sie die Früchte und Raketen Spinat in eine Schüssel geben.
  3. Fügen Sie den Verband und mischen Sie alle Zutaten gut vor dem Essen.

13. Gegrillte Kartoffel-Salat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 1

Zutaten

  • ½ Tasse Kartoffelschnitze
  • ¼ Feta
  • 1 Tasse Schätzchenspinat
  • ½ Tasse rote Paprika
  • ½ Teelöffel getrocknete Rosmarin
  • ½ Teelöffel gehackter Dill
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Mischen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, getrocknete Rosmarin und Olivenöl in einer Schüssel geben.
  2. Werfen Sie die Kartoffelecken in die Schüssel.
  3. Legen Sie sie auf dem Grill und kochen bis sie weich sind.
  4. Bereiten Sie die Beizung durch Mischen von Olivenöl, Balsamessig, Senf Dijon und Salz in einer Schüssel.
  5. Fügen Sie die gegrillten Kartoffeln, roten Paprika, Baby-Spinat und Feta-Käse.
  6. Kombinieren Sie alle Zutaten vor dem Essen.

 14. Guacamole Putenbrust Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 9 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 8 Scheiben geräucherter Putenbrust Fleisch
  • 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 4 Eisbergsalatblätter
  • 1 Tasse reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Esslöffel dünn rote Zwiebeln in Scheiben geschnitten
  • 1 ausgesät und gehackter Serrano Chili
  • 2 EL Koriander
  • ½ EL Salz koscher
  • ¼ Tasse ausgesät und gehackte Tomate
  • 1 Teelöffel Schnittlauch
  • 2 EL Olivenöl

Wie vorzubereiten

  1. Mash die Avocado und fügt Limettensaft, rote Zwiebeln, Tomaten, serrano Chili, Koriander, Kosher Salz und ein wenig Olivenöl. Gut mischen.
  2. Legen Sie die Putenbrustscheiben auf einem Teller.
  3. Fügen Sie die Tomatenscheiben.
  4. Als nächstes setzen, die Guacamole oben auf den Tomatenscheiben.
  5. Schließlich streuen Sie den gehackten Schnittlauch oben drauf.
  6. Falls erforderlich, streut ein wenig Salz und Pfeffer an der Spitze.

15. Pilz Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 1 Tasse halbiert Champignons
  • 2 Tassen Baby Rakete Spinat
  • 2 Teelöffel geröstete Erdnüsse
  • 1 Teelöffel Walnüssen
  • ½ Tasse gehackte frische Tomaten
  • ½ Tasse geschnittene Zwiebeln
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel gehackten Knoblauch
  • ½ Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel heiße Soße
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. In Honig, Sojasauce, scharfe Sauce und Salz in einer Schüssel geben. Fügen Sie die Pilze zu.
  2. Fügen Sie einen Teelöffel Olivenöl zu einer heißen Pfanne und unter Rühren braten Sie die Pilze für 2 Minuten.
  3. Machen Sie das Dressing durch Zugabe von Knoblauch, Ingwer, Olivenöl, Balsamico-Essig und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen.
  4. Werfen Sie in den Pilzen, Rucola Spinat, Nüsse, Tomaten und Zwiebeln in die Schüssel. Es ist fertig!

 16. Avocado BLT Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 1 Tasse geräucherter Boden Türkei
  • 1 Tasse gehackte Avocado
  • ½ Tasse fettarmer Joghurt
  • ½ Tasse gehackte Tomaten
  • 6 Scheiben Speck
  • 2 Tassen gehackter Salat
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und kochen den Speck für 3 Minuten.
  2. Mash die Avocado und fügt Limettensaft, Olivenöl, Dijon-Senf, eine Prise schwarzen Pfeffer und Salz. Gut mischen.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  4. Fügen Sie den Verband und werfen gut vor dem Essen.

17. Wassermelone Feta und Basilikum Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 6 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtspielzeit: 9 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 2 Tassen mittelgroße Würfel der Wassermelone
  • ⅙ Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
  • ⅙ Tasse frische Minze, gehackt
  • 4 Esslöffel zerbröckelte Feta
  • 3 EL Balsamico-Essig
  • 4 EL Orangensaft
  • Prise rosa Himalaya-Salz

Wie vorzubereiten

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  2. Werfen Sie auch vor dem Essen.

18. Pochierter Hähnchensommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 1 grüne Zucchini
  • 2 Tassen Eisbergsalat
  • 2 pochierte Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Erdbeere Keile
  • 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
  • 10 kleine Stücke aus Mozzarella
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • ½ Teelöffel Chiliöl
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel Honig
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Verwenden, um einen Gemüsehobel die Zucchini in Nudelform zu schneiden.
  2. 1 TL Olivenöl in einer heißen Pfanne und kochen Sie die Zucchini Nudeln oder Zoodles für eine Minute.
  3. Mischen Sie Honig, Balsamico-Essig, Chili-Öl, Olivenöl und Salz in einer Schüssel geben.
  4. Werfen Sie die Gemüse und Erdbeeren in eine Schüssel geben.
  5. Fügen Sie die pochierten Hähnchenscheiben an der Spitze.
  6. Sprühregen den Verband an der Spitze.
  7. Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer und Salz.
  8. Werfen Sie in den kleinen Mozzarella Stücke, und es ist fertig!

19. Tofu Kichererbse und Raketen Spinat Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 4 min
  • Gesamtspielzeit: 9 min
  • Mahlzeiten: 1

Zutaten

  • ½ Tasse gekochte Kichererbsen
  • 1 Tasse Baby Rakete Spinat
  • 8 Stück Tofu
  • 1 Teelöffel Erdnussbutter
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Teelöffel heiße Soße
  • 1 Teelöffel Sojasoße
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • ¼ Teelöffel Zimtpulver
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Legen Sie das Olivenöl, Sojasauce und Erdnussbutter in eine Schüssel geben.
  2. Bestreichen Sie die Tofu mit dieser Sauce.
  3. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer heißen Pfanne und unter Rühren braten Sie den Tofu für etwa 1 bis 2 Minuten.
  4. Limettensaft, heiße Soße, Olivenöl, Zimt-Pulver und Salz in einer Schüssel geben.
  5. Werfen Sie die Kichererbsen, Rakete Spinat und Tofu in eine Schüssel geben.
  6. Fügen Sie den Verband und werfen alle Zutaten vor dem Essen.

20. Gegrilltem Mais Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 1

Zutaten

  • 1 mittlerer Mai
  • ¼ Tasse gehackte Zwiebeln rote
  • ½ Tasse gehackte Tomate
  • ½ Tasse Avocado
  • 4 EL Limettensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Teelöffel fein gehackten grünen chilis
  • Eine Hand voll Cilantro
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Grill der Mai für ca. 5 Minuten.
  2. In der Zwischenzeit bereitet die Beizung durch Mischen von Olivenöl, Limettensaft, Paprikas, und das Salz in einer Schüssel.
  3. Nehmen Sie die Maiskörner und sie in eine Schüssel werfen.
  4. Fügen Sie die Zwiebeln, Tomaten, Avocados und den Verband.
  5. Werfen Sie auch vor dem Essen.

21. Melony Bush Sommersalat

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Zubereitungszeit: min Garzeit: min Gesamtzeit: min Mahlzeiten:

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 9 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • ¼ Wassermelone
  • ½ muskmelon
  • ½ Honigmelone
  • 3 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • Eine Prise Salz

Wie vorzubereiten

  1. Verwenden Sie einen Teelöffel kleine Kugeln aus Wassermelone zu schöpfen, muskmelon und Honigmelone.
  2. Werfen Sie sie in eine Schüssel geben.
  3. In braunen Zucker, Limettensaft, und eine Prise Salz.
  4. Geben Sie ihm einen schnellen Wurf, und es ist fertig!

22. Möhre Sommersalat mit Zitronen-Honig-Dressing

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 9 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 1 ½ Tasse julienned Karotte
  • 1 Teelöffel Chiliöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Esslöffel gehackter Koriander

Wie vorzubereiten

  • Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel.
  • Garnieren Sie mit gehackten Koriander und Erdnüssen.

23. Low-Fat Coleslaw

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 2 Tassen geschreddert Chinakohl
  • ½ Tasse zerkleinerten Kohl
  • 1 Tasse dünn geschnittene Karotten
  • ½ Tasse gehackte Sellerie
  • ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 3 Esslöffel saure Sahne
  • 1 EL fettarmer Mayonnaise
  • 2 EL Senfsauce
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Mischen Sie fettarmer Mayonnaise, Sauerrahm, Senf-Sauce, Balsamico-Essig, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel geben.
  2. Werfen Sie das Gemüse in die Schüssel.
  3. Werfen sie und es ist fertig!

24. Asian-Style Salmon Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 6 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 8 min
  • Mahlzeiten: 1

Zutaten

  • 6 geräucherte Lachsscheiben
  • 1 Tasse Schätzchenspinat
  • ½ Tasse Grünkohl
  • ¼ Tasse gehackte Tomaten
  • ¼ Tasse gebratene Nudeln
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • ¼ Tasse fein gehackte Schalotten
  • 1 Teelöffel gehackten Knoblauch
  • ½ Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel gehackte rote Paprikas
  • 2 EL Reisweinessig
  • ½ Teelöffel brauner Zucker
  • ½ Teelöffel Sesamsamen
  • Salz nach Geschmack

 Wie vorzubereiten

  1. Mischen Sie Reisweinessig, Knoblauch, Ingwer, Chili, Schalotten, Sesamöl, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel geben.
  2. Legen Sie das Baby-Spinat und Grünkohl in der Schüssel.
  3. Tomaten in die Schüssel.
  4. Nun legen Sie die Lachsscheiben an der Spitze.
  5. Sprühregen den Verband.
  6. Top es mit gebratenen Nudeln und Sesam.

25. Vollweizen Fusilli Sommersalat

  • Zubereitungszeit: 8 min
  • Kochzeit: 2 min
  • Gesamtspielzeit: 10 min
  • Mahlzeiten: 2

Zutaten

  • 2 Tassen Vollkorn Fusilli gekocht
  • 1 Tasse gehackter Spinat
  • 1 Teelöffel gehackter jalapeno
  • ¼ Tasse aduki Bohnen über Nacht eingeweicht
  • ¼ Tasse gefrorene Erbsen
  • 1 EL Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
  • 1 Teelöffel gehackten Knoblauch
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

  1. Werfen Sie in allen Zutaten in eine Schüssel geben.
  2. Geben Sie ihm einen schnellen Wurf und es ist bereit zu essen.

Sie sehen also, sind diese 25 Salate einfach, erfordert keine exotische Zutat, und sind sehr nahrhaft und lecker. Versuchen Sie, und machen Sie Ihren Sommer (oder jede andere Jahreszeit für diese Angelegenheit) spannend, frisch und bunt. Wenn Sie Vorschläge haben, bitte einen Kommentar in dem unten stehenden Feld verlassen.

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