Gesundheit und Wellness

Top 20 gesundheitliche Vorteile von Beetroot (Chukandar)

Top 20 gesundheitliche Vorteile von Beetroot (Chukandar)

Lassen Sie mich mit einem schnellen Tatsache starten.

Es wird angenommen, dass, wenn ein Mann und eine Frau die gleiche rote Beete essen, sie sind miteinander in Liebe fallen gebunden.  

Okay. Bevor ich mich in Gedanken an meine verknallt verlieren, lassen Sie mich auf den Punkt kommen.

Das ist ungefähr Rote Bete. Nicht nur die Tatsache, aber es, als Gemüse, ist einfach das coolste hergestellt von Mutter Erde.

Und auch (einer) die nahrhaft. Ich werde Ihnen nicht sagen, wie. Sie haben zu lesen und für sich selbst herausfinden.

Warum Rüben sind schwer zu schlagen.

Beets, Die Unbeetables!

Was ist Rote-Bete-?

Angekündigt als eine der gesündesten Gemüse. Die Rote Bete ist der taproot Teil des Rübenpflanze. Es ist eine der vielen Sorten der Gattung Beta vulgaris, von denen alle sind vor allem für ihre essbaren Pfahlwurzeln und Blätter gewachsen. Abgesehen von als Lebensmittel verwendet werden, Rote Bete wird auch als Heilpflanze und als Lebensmittelfarbstoff verwendet.

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Recht aus dem Mittelalter, Rote Beete ist nicht nur als Nahrungsmittel verwendet, sondern auch als eine Behandlung für zahlreiche Bedingungen. Im Volksmund als Rüben bekannt ist, wird das Gemüse Chukandar in Hindi, Remolachas in Spanisch und Hong cai tou auf Chinesisch genannt. Und zurück in den indischen Haushalten, Rüben wurden für eine lange Zeit als eine Behandlung für Anämie eingesetzt.

Beets kommt in ein paar verschiedenen Sorten. Sie sind:

Chioggia, die eine italienische Sorte mit deutlichen roten und weißen gestreiften Fleisch ist.

Formanova, die ein zylindrisches beet ist, die bis zu 8 Zoll lang wächst.

 Golden, das ist Karotte farbene schmeckt aber immer noch wie die Rübe. Das Grün von Rüben Gemüse sind besonders köstlich.

 Detroit Dunkelrot, die eine beliebte Sorte ist, die 2 ½ bis 3 Zoll im Durchmesser wächst. Dies kann in einer breiten Vielzahl von Verschmutzungen und Temperaturbedingungen angebaut werden.

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 Lutz Green Leaf, die eine ungewöhnliche Vielfalt ist, die bis zu viermal so groß wie die normalen Rüben wachsen.

Wie wir gesehen haben, Rüben sind in der Regel rot. Dies ist im Wesentlichen auf Betalain zugeschrieben werden, ein Pigment, das rote Rüben enthalten. Und es ist eine andere Sorte von Rüben - die weißen Rüben. Diese werden auf die gleiche Weise wie ihre roten Cousins ​​gekocht, aber ohne die Probleme mit der Farbe (die Ihr Kleid manchmal beflecken könnte). Und dann gibt es goldene rote Rüben, wo die Wurzel blass orange. Das Fruchtfleisch ist von einer ähnlichen Farbe - und es ist fest, gesund und süß. Goldene Rüben sind kalorienarm und sehr reich an Ballaststoffen. Sie sind auch eine große Quelle von Kalium und Calcium.

Der Saft von Rüben konzentriert in lösliche Kristalle, die mit einem anderen Getränk genommen und gemischt werden können - Beets sind auch in Form von Kristallen verbraucht. Und dann haben wir Zuckerrübe, eine andere Wurzel Ernte, die mit der Vegetationsperiode in den gemäßigten Klimazonen gedeiht in der Regel 5 Monate lang.

Aber warum reden wir so viel über Rüben? Sind sie wirklich so gut für Sie?

Ich meine, wie, wirklich?

Sind Beets gut für Sie?

Und, nebenbei bemerkt, Rüben sind auch Blut Rüben genannt. Sie sind wenig Natrium und Fett -, die uns schon zeigt, warum sie gut sind. Sie sind eine gute Quelle für Folsäure, und daher unterstützen geistige und emotionale Gesundheit.

Beets sind voll von anderen Nährstoffen wie Eisen, Mangan, Kupfer, Kalium und Magnesium - die alle ihre individuellen Vorteile. Auch haben rohe Rüben hervorragende Vorteile - einer von ihnen die Fähigkeit, Krebs zu verhindern ist.

Nicht nur das Gemüse, aber auch die Blätter haben etwas zu bieten. Beet Greens, wie wir sie nennen, sind mit Ballaststoffen und Eiweiß verpackt. Sie enthalten auch Vitamin K (Blutgerinnungseigenschaften) und Kalzium (für starke Knochen und Zähne) (1).

Rüben-Saft kann auch gesund sein. Nur 200 ml des Saftes ist ein Tag, alles, was man seinen Nutzen zu ziehen braucht. Und redet über den Saft, gibt es eine gemeinsamen Zweifel in mehreren Köpfen verweilen - zu Saft oder nicht zu Saft?

Obwohl Rübensaft eine konzentrierte Quelle von Betalains ist, enthalten gekochte Rüben mehr Ballaststoffe. Also, was ist der Sinn des Gemüses von Entsaften, könnte man fragen. Nun, hier ist der Punkt - Rübensaft enthält all jene Nährstoffe, die sonst in den Prozess des Kochens verloren gehen könnten. Der Saft ist auch leichter zu verdauen.

All dies, lassen Sie mich Ihnen sagen, weil von dem, was Rüben enthalten. Offensichtlich. Das ist, was wir jetzt sehen werden.

Beets Nährwerte

Schauen Sie sich hier die Rüben Ernährungsinformationen im Detail.

Prinzip Nährwert Prozentsatz von rda
Energie 45 cal 2%
Kohlenhydrate 9,56 g 7%
Protein 1,61 g 1%
Gesamtfett 0,17 g 0.5%
Cholesterin 0 mg 0%
Ballaststoffe 2,80 g 7%
Vitamine
Folates 109 & mgr; g 27%
Niacin 0,334 mg 2%
Pantothensäure 0,155 mg 3%
Pyridoxin 0,067 mg 5%
Riboflavin 0,057 mg 4%
Thiamin 0,031 mg 2.5%
Vitamin a 33 iu 1%
Vitamin c 4,9 mg 8%
Vitamin e 0,04 mg 0.5%
Vitamin k 0,2 μg 0%
Elektrolyte
Natrium 78 mg 5%
Kalium 325 mg 7%
Mineralien
Kalzium 16 mg 1.5%
Kupfer 0,075 mg 8%
Eisen 0,80 mg 10%
Magnesium 23 mg 6%
Mangan 0,329 mg 14%
Zink 0,35 mg 3%
Phyto-nährstoffe
Carotin-ß 20 & mgr; g
Betain 128,7 mg
Lutein-zeaxanthin 0 μg

So, das war alles über den Nährwert von Rüben. Und nun, für den ausführlichen Nutzen für die Gesundheit...

Gesundheitliche Vorteile von Rote-Bete

Schauen Sie sich hier einige der am meisten gesprochen über Rote-Bete-Nutzen für die Gesundheit.

 1. Senkt Blutdruck

Ich bin nicht sicher, ob die Sonne alle 24 Stunden steigt, aber unser Blutdruck sicher tut.

Zumindest für die meisten von uns. Gerade bei einem Job, der das Beste von uns verlangt. Also, was machst du? Einfach. Essen Rüben.

Möchten Sie die Verbindung zwischen Rüben und Blutdruck wissen? In einer Studie an der Queen Mary University of London, Roter-Bete-Saft durchgeführt wurde, findet Blutdruck in einer Angelegenheit von 4 Wochen zu senken. Wie pro Experten, ist dies wegen der Anwesenheit von Nitraten, die der Körper in Stickoxid umwandelt. Und in dem Prozess, erweitern sich die Blutgefäße (2).

Auch Rote-Bete-Saft raubend können regelmäßig diese gute Effekte verlängern (3). Also, wenn Sie daran denken, was zum Naschen, wie Sie Ihre Lieblings-TV-Serie in den Abendstunden beobachten, haben Sie jetzt wissen. Der Konsum von so viel wie 250 ml Rüben-Saft pro Tag kann besser haben Auswirkungen als die meisten Antihypertensiva (4). Aber hey, zu Ihrem Dokument sprechen, bevor Sie dies tun.

Eine weitere Studie von der Newcastle University of London durchgeführte Studie ergab ähnliche Ergebnisse - anorganisches Nitrat und Rübensaft Ergänzung dazu beigetragen, den Blutdruck senken (5). Dies könnte Einzelpersonen bei einem Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen profitieren.

2. Gut für das Herz

Was wir in dem obigen Punkt gesehen. Die Nitrate in Rüben senken den Blutdruck und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall (6) reduzieren.

Laut einer Studie kann zu einem Risiko von Herzinsuffizienz (7) Ausdauer und Blutdruck bei älteren Menschen nur eine Woche regelmäßig Roten-Bete-Saft Dosierung verbessern.

Ein andere amerikanische Studie hat festgestellt, dass die Einnahme von Rübensaft verhindert Myokardinfarkt (Verstopfung der Blutzufuhr zu einem Gewebe im Herzen) (8).

Laut einem Bericht von dem Kansas State University veröffentlicht, Roter Beete verbessert die Zufuhr von Sauerstoff zu den Arbeitsskelettmuskeln (9). Wenn die Arbeitsskelettmuskeln nicht genügend Sauerstoff bekommen, sie beeinträchtigt werden und eine Kapazität verringern, um ihre Arme oder Beine zu bewegen. Dies führt zu einer verminderten körperlicher Aktivität, letztlich zu Herzerkrankungen führen.

3. Hilfen verhindern Krebs

Roter-Bete-Extrakt könnte das Potenzial hat, Krebserkrankungen der Brust und Prostata (10) zu verhindern. Dies kann auf die Anwesenheit von Betanin zurückgeführt wird (eine Form von Betalain) in Roter Beete.

In einer weiteren Studie an der Howard University of Washington durchgeführt wurde Rote-Bete-Einnahme gefunden Lungen- und Hautkrebs (11) zu verhindern.

Roter-Bete-Saft, wenn sie zusammen mit Karottenextrakt genommen, gefunden wurde bei der Behandlung von Leukämie zu unterstützen. Zahlreiche Studien haben die Antikrebs- und chemopräventive Eigenschaften der Rüben (12) unterstützt.

In einer anderen Französisch Studie wurde Betanin deutlich verringern Krebszellproliferation (13) gefunden.

4. Gut für die Leber

Die Anwesenheit von Calcium, Betain, B-Vitaminen, Eisen und Antioxidantien hält Rüben zu den besten Leber Lebensmittel. Beets auch dünn die Galle, so dass sie leicht durch die Leber und Dünndarm fließen - das eine weitere Verbesserung der Gesundheit der Leber.

Betain in Rüben helfen auch der Leber Giftstoffe zu beseitigen. Die Faser in Rüben löscht die Giftstoffe, die aus der Leber entfernt wurden - dafür, dass sie nicht den Körper neu eingeben.

Die Leber enthält auch Zink und Kupfer, von denen beide die Leberzellen vor oxidativer Beanspruchung schützen können (14).

Und nach einer polnischen Studie, Rote Beete kann auch die Leber vor oxidativen Schäden (15) schützen.

5. Steigert Energieniveau

Studien haben gezeigt, dass Rote Beete der Muskeln sparsamer macht, wodurch die Ausdauer zu verbessern. Eine solche Studie beteiligten Männer 19-38 Jahren, die auf Übungsfahrrädern radelte. Intaking etwa einem halben Liter Rübensaft aktiviert täglich sie länger Zyklus 16 Prozent ohne erschöpft zu werden (16).

Und noch einmal, verdient die Nitrate den Kredit. Wissenschaftler glauben, dass die Nitrate in Rote-Bete auch helfen, den Blutfluss, Zellsignalisierung und Hormone zu verbessern - all das bei der Steigerung der Energieniveaus eine Rolle spielen.

Rote Beete wurde auch die Muskel Verwendung von Adenosintriphosphat zu reduzieren gefunden, die die körpereigene Chef Energiequelle ist. Das spart Energie und hilft, länger aktiv zu bleiben.

Gemäß einer anderen Studie gab über andere Läufer einen bescheidenen Rand Rote Beete essen, die nicht - was zu einem Durchschnitt von 41 Sekunden in einem 5k Laufe betrug. Der Grund dafür ist Rote-Bete-Fähigkeit, die Sauerstofftransportkapazität des Blutes zu verbessern. Es reduziert auch die Menge an Sauerstoff, die Muskeln optimal durchführen müssen.

Eine weitere Studie zeigte, wie Rote Beete, die Leistungen auf internationale Ebene weiblicher Kajak Athleten verstärkt (17). Die Athleten hatten zwei 70 ml Rote-Bete-Aufnahmen erhielten zwei Stunden vor den Prüfungen - und sie eine Veränderung bemerkt hatte.

Rote Beete wurde auch gefunden, die Sauerstoffkosten der Übung zu reduzieren. In Tests an der Ausübung Ratten durchgeführt, Rüben-Saft-Supplementierung wurde gefunden Blutung der Gliedmaßen zu verbessern. Das Gemüse kann auch die Trainingsleistung bei Personen leiden unter peripherer arterieller Verschlusskrankheit verbessern.

6. Fights Entzündung

Ihre großzügigen Portionen von Folat, Ballaststoffe und Betalains platzieren Rüben zu den besten anti-inflammatorischen Lebensmittel auf dem Planeten.

Gemäß einer iranischen Studie, Rote Beete, vor allem in der Saftform, war wirksam bei der Behandlung von Entzündungen (18). Eine andere ägyptische Studie fand heraus, dass Rote-Bete-Extrakt Entzündung in den Nieren behandeln könnte (19).

7. Fördert Gehirn-Gesundheit

Beets sind bekannt Gehirn Neuroplastizität zu verbessern, indem die Sauerstoffversorgung des somatomotor Kortex zu verbessern - das Gehirn Bereich, der in der Regel in den frühen Stadien der Demenz (20) betroffen ist.

In einer weiteren Studie bei älteren hypertensiven Erwachsene eine Rübensaft Ergänzung gegeben wurden (zusätzlich zu üben), begann ihre Gehirn-Konnektivität zu eng, dass der jüngeren Erwachsenen ähneln.

Die Nitrate in Rüben, wie wir gesehen haben, sind in Stickstoffmonoxid in unserem Körper umgewandelt. Das Stickstoffmonoxid ermöglicht die Gehirnzellen miteinander, wodurch die Verbesserung der Gesundheit des Gehirns zu kommunizieren. Nitraten auch den Blutfluss zum Gehirn (21) verbessern.

Roter-Bete-Saft hat auch verhindern, dass die Alzheimer-gefunden worden (22). Gemäß bestimmten Studien, auch solche, die Rote-Bete-Saft getrunken hatte gesünder Gehirn und verbessert die kognitiven Funktionen (23).

Nach einer anderen britischen Studie kann diätetische Nitrat Hirndurchblutung verbessern, wodurch Gehirn verbessert funktionieren (24).

8. Kontrolle Blutzucker

Das hat mehr mit Zuckerrüben zu tun. Gemäß einer Island Studie kann die Faser aus Zuckerrüben verringern, Hyperglykämie (25).

Und gemäß einer anderen britischen Studie wurde Verbrauch von Rote-Bete-Saft gefunden postprandial zu unterdrücken (während oder nach dem Mittagessen oder Abendessen) glycemia (26).

9. Fördert die Verdauung

Was sind die Vorteile von Rüben regelmäßig zu essen? Nun, der regelmäßige Verzehr von Zuckerrüben oder Rüben Produkte wurde zur Verbesserung der Verdauung und Blutqualität gefunden (27). Und nach einem anderen Bericht, kann der Saft aus weißen Rüben öffnet die Hindernisse der Leber und Milz (28). Rote Rüben können auch nützlich sein, Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem und Blut bei der Behandlung.

In der Tat haben rote Rüben einen prominenten Platz in der Geschichte, wenn es um Bauch Gesundheit geht. Römer hatten Rüben verwendet, um Verstopfung und andere damit zusammenhängende Krankheiten zu behandeln (29).

Da sie reich an Ballaststoffen sind, können Rüben helfen behandeln Divertikulitis (30). Fiber hilft auch den Stuhlgang und verbessert die allgemeine Gesundheit des Verdauungssystems (31).

10. Reduziert schlechte Cholesterin

In einer Tierstudie, mit Rübenextrakten gefütterten Ratten sahen eine Verringerung des Gesamt-Cholesterinspiegel und eine Zunahme des guten Cholesterins (32). Obwohl mehr Forschung in diesem Aspekte erforderlich ist, glauben die Autoren die Studie, dass die löslichen Ballaststoffe in Rüben, diese positiven Eigenschaften haben können.

Rote Bete ist auch einer der wenigen Lebensmittel, die kalorienarm und enthält null Cholesterin (33).

11. Vorteil Schwangerschaft

Eine Studie konzentrierte sich auf die Möglichkeit, Rüben, vor allem wegen ihrer Nitrat Ergänzung, vorteilhaft für schwangere Frauen. Jedoch ist mehr Forschung erforderlich (34).

Beets ist in Folsäure auch reich, die für Schwangere einen sehr guten Grund ist sie in ihrer Ernährung. Folsäure helfen bei dem Baby (35) Neuralrohrdefekte zu verhindern.

12. Hilft Treat Anämie

Wir wissen, dass der Mangel an Eisen verursacht Anämie. Es hat sich gezeigt, dass Rüben reich an Eisen sind, und die Aufnahme von Eisen ist besser aus Rote Bete als ein paar andere Gemüse (36).

Laut einem Bericht von der University of Maryland Medical Center, sind Zuckerrüben Greens in Eisen auch reich und Bekämpfung von Anämie helfen können (37). Die Folsäure in Rüben wird auch zur Bekämpfung von Anämie (38) gefunden.

13. Verbessert die sexuelle Gesundheit

Ob Sie es glauben oder. Gut. Sie müssen es glauben - Rote Beete hat als Aphrodisiakum seit der Römerzeit genutzt. Beets enthält gute Mengen an Bor, ein Mineral, direkt an die Produktion von Sexualhormonen im Zusammenhang (39). Beets entspannen auch. Betain in Rüben entspannt den Geist und Tryptophan trägt zum Glück - sowohl von dem Sie in Stimmung kommen kann helfen.

Nach einer saudi-arabischen Studie kann Roter-Bete-Saft hilft auch sexuelle Schwäche (40) zu behandeln.

14. Verhindert Cataract

Beets sind große Quellen von Carotinoiden, die das Risiko von Kataraktbildung reduzieren kann (41). Sie helfen auch, altersbedingte Makula-Degeneration (42) zu verhindern.

15. Fördert stärkere Knochen und Zähne

Beets sind reich an Kalzium, und wir wissen, starke Knochen und Zähne ohne das Mineral unmöglich sind (43).

16. Aids Weight Loss

Eine Eigenschaft, die Rote-Bete das ideale Gewichtsverlust Lebensmittel macht, ist seine natürliche Süße. Welches ist, warum Sie Ihren Süßstoff damit ersetzen. Da eine Diät mit hohem Zusatz von Zucker kann zu einer Gewichtszunahme führen.

Rote Bete ist reich an Ballaststoffen, die ihn zu einem der besten Gewichtsverlust Lebensmittel machen. Im Gespräch über Rübensaft, sagen einige Experten, dass es besser ist, als Ihr Körper Nährstoffe besser aus dem Saft aufnehmen kann (im Allgemeinen Entsaften, ich meine) (44).

17. Erhöht das Niveau der Antioxidantien

Verbindungen in Rote Bete, dass sie ihre antioxidative Eigenschaften bieten - Dies ist auf die Anwesenheit von Polyphenolen und Betalains zurückzuführen. Gemäss einer Studie hat das Betalain Pigment in Rüben potent anti-inflammatorische Eigenschaften (45). Diese Eigenschaften helfen oxidativen Stress zu behandeln und Kognition zu verbessern.

Und nicht nur das Rote-Bete-Gemüse, aber auch die Grün sind reich an Antioxidantien (46).

18. Hat Anti-Aging-Eigenschaften

Rübengemüse enthält Vitamin A und Carotinoide, die Sie von innen nach außen profitieren können. Sie enthalten auch eine anständige Lutein, ein weiteres starkes Antioxidans. Diese bekämpfen freie Radikale und kann dazu beitragen, Falten zu bekämpfen (47).

Laut einer chinesischen Studie Rübenmelasseschnitzel hat ausgezeichnete antioxidative Eigenschaften. Die Phenolgehalte von Zuckerrübenmelasse zeigen Anti-Aging-Eigenschaften (48).

19. Verbessert die Gesundheit der Haut

Was sind Rote-Bete-Vorteile für die Haut? Rote-Bete-Einnahme hat sich gezeigt, Hautkrebs (49) zu verhindern. Auch Rüben, wie wir diskutiert, enthalten Vitamin A, die gesunde Schleimhäute und verbessert die Gesundheit der Haut hält (50).

20. Kann Vorbeugung der Osteoporose Hilfe

Wir haben bereits gesehen, dass die Nitrate in Rüben in im Körper Stickstoffmonoxid umgewandelt bekommen. Eine japanische Studie besagt, dass Stickstoffmonoxid bestimmte Lifestyle-bezogene verhindern helfen kann Krankheiten, mit Osteoporose ist einer von ihnen (51).

Ein weiterer Grund, Rote Beete ist gut für die Behandlung von Osteoporose ist die Anwesenheit von Kieselsäure. Das Mineral wird vom Körper benötigt, um effizient Kalzium zu nutzen. Mit täglich ein Glas Rote-Bete-Saft kann Osteoporose und andere damit zusammenhängende Krankheiten halten (wie die Glasknochenkrankheit) entfernt (52).

Laut der University of Maryland Medical Center, hilft Betain ergänzt die Homocysteinspiegel im Körper niedriger. Übermäßigen Aufbau von Homocystein kann das Risiko von Osteoporose, vor allem bei jüngeren Erwachsenen (53) erheben.

Das ist die Liste der Vorteile von Rote-Bete für die Gesundheit. Wie können Sie die Vorteile genießen? Durch die richtige Art von Rüben nehmen.

Und deshalb muss man wissen, wie man richtig Rüben wählen. Und auch, wie man sie speichern.

Auswahl und Lagerung

Ja, Sie können sicher ein Paket von frischen Rüben aus dem Markt. Die Frage ist - wie? Wie trennen Sie das Beste aus dem Rest?

Auswahl

  • Wählen Sie nur die Rüben, die sind klein und fest und hat eine tiefe kastanienbraune Färbung. Sie müssen auch makellose Haut und helle Blätter (ohne Anzeichen von Welke, und sie können feucht sein). Gehen Sie für harte und feste Wurzeln - das bedeutet, die Rüben frisch sind, wie sie vor kurzem gezupft werden. Vermeiden Rüben mit Schuppen oder Flecken. Und ja, muss der taproot angebracht werden.
  • Wenn eine Rübe groß und hat eine haarige taproot, halten Sie sie beiseite. Die Haare sind ein Hinweis auf Rauhigkeit und Alter. Sie wollen sie nicht.
  • Ihre Rüben müssen 1 ½ bis 2 Zoll im Durchmesser sein. Eine Rübe eines größeres bedeutet, es wird ein hartes und holzigen Zentrum wachsen. Sie wollen nicht, dass, auch nicht. Kleinere Rüben sind am besten. Sie sind zart und süß.

Lagerung 

  • Schneiden Sie die Blätter 2 Zoll von der Wurzel, sobald Sie zu Hause sind. Andernfalls wird SAP die Blätter um die Feuchtigkeit aus der Wurzel. Auch nicht die Heckverkleidung.
  • Lagern Sie die Blätter in einen Kunststoffbeutel getrennt und innerhalb von zwei Tagen.
  • Sie können im Kühlschrank lagern Rüben wie jedes andere Gemüse - in einem fest verschlossenen Plastikbeutel. Dadurch kann sie frisch halten mindestens 7 bis 10 Tage im Kühlschrank.
  • Gekocht oder in Dosen Rüben können auch zu einer Woche im Kühlschrank werden.

Good stuff, ist es nicht? Aber können Sie nicht halten Rüben den ganzen Tag essen, nicht wahr? Oder können Sie?

Die Dosierung ist so wichtig wie alles andere. Welches ist, warum man wissen muss...

Wie viele Rote-Bete zu essen pro Tag?

Obwohl es keine bestimmten Dosierung, Rote Beete ist in der Regel auf der Grundlage der Nitratgehalt dosiert. Der ideale Nitratgehalt beträgt 6,4 bis 12,8 mg Nitrat pro 1 kg rote Beete.

Aber sonst gibt es keine spezifische Art und Weise die Anzahl der Rüben zu sagen, die schädlich sein könnten. Um es einfach zu halten - eine Portion (1 Tasse, das zu 136 Gramm entspricht) pro Tag von Rüben tun müssen.

Wenn Sie die Dosierung von Rote-Bete-Saft Pulver wissen wollen, kann die Verpackung helfen. Auch sonst würden Sie nicht eine höhere Dosis benötigen - zumindest nicht so viel wie eine Portion Rüben.

Wie für Rübensaft - wir bereits besprochen. Es ist etwa 200 bis 250 ml pro Tag.

Wie einzuarbeiten Rote Bete in Ihre Ernährung?

Das ist ziemlich einfach.

  1. Eine Möglichkeit ist die Aufnahme Rübensaft. Sie können Saft die Rübe als auch Greens, wie sie auch gute Mengen an Kalium und Magnesium enthalten.
  2. Sie können roh Rüben auf Ihrem Salat zerkleinern. Raspeln sie fein.
  3. Oder Sie können Rüben backen. Aber stellen Sie sicher, etwas tragen, um Ihre Hände zu decken ‚rote Hände‘ zu vermeiden.
  4. Nun, gehen Sie wie folgt Rezepte.

Frische Rüben Rezepte

Finden Sie heraus, einige Möglichkeiten auf, wie Rüben zu essen.

1. Russische Rote-Bete-Suppe Rezept (Borscht)

Was du brauchst

  • 1 kg Rindfleisch chuck mit dem Knochen, gut gespült
  • 8 Tassen kaltes Wasser
  • 1 große Zwiebel und Möhren sowohl grob gehackt (mit der Karotte als auch geschält)
  • 1 grob gehackt Sellerie Rippe
  • 1 Beutel Lager
  • 450 g Rüben und 3 große Karotten, alle getrimmt und geschälte
  • ¼ Kohl, geschreddert
  • 2 große geschält und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln
  • 2 große Zwiebeln in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Tomatenpaste
  • 1 Eßlöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • Sauerrahm und Zitronenscheiben, je nach Bedarf

Richtungen

  1. Für die Rinderbrühe, kombiniert zuerst das Rindfleisch und Wasser in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze. Bringen Sie es zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Skim die obere Fläche für etwa 30 Minuten, oder bis die Verunreinigungen nicht mehr angezeigt.
  2. Fügen Sie die Zwiebel, Karotte und Sellerie in den Topf. Außerdem binden die Lager Beutel mit dem Topfgriff und legen Sie es in den Topf. Den Topf und kocht eine Stunde lang oder bis das Fleisch um den Knochen abfällt.
  3. Entfernen Sie die Lager Beutel. Übertragen Sie das Rindfleisch in eine Schüssel geben und ziehen Sie das Fleisch von den Knochen. Hacken Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und legen Sie sie beiseite. Der Stamm das Lagers in einen sauberen und hitzebeständigen Behälter, die ganze Zeit auf dem Gemüse drückt maximalen Geschmack zu erhalten. Anschließend können Sie das Gemüse verwerfen.
  4. Jetzt, damit die Suppe kocht die Rüben und Karotten in der Rinderbrühe. Kochen für ca. 45 Minuten oder bis sie weich sind. Entfernen Sie aus Brühe, abkühlen lassen und dann vernichten sie grob. Beiseite legen.
  5. Da die Rüben und Karotten abkühlen, können Sie Kohl, Zwiebeln und Kartoffeln in die Brühe. Bringen Sie es zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen (überdacht) oder bis sie weich sind. In Rüben und Karotten und Tomatenpaste und Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Schließlich in wärmten Schalen mit einem Klecks saurer Sahne servieren und einem Keil Zitrone.

2. Rote-Bete-Salat-Rezept

Was du brauchst

  • 5 bis 6 Medium Rüben
  • ¼ Tasse Olivenöl extra vergine
  • 2 EL Weißweinessig
  • ½ Teelöffel Honig
  • ½ Teelöffel Dijon-Senf
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 fein gehackte große Schalotten
  • 1 fein gehackte Sellerie
  • Frisch gemahlener Pfeffer, für den Geschmack (wie gewünscht)

Richtungen

  1. Vorheizen bis 204o Dividieren die Rüben zwischen zwei Folienstücke und bringen die Kanten zusammen. Crimp-Pakete zu machen. Braten, bis die Rüben weich sind oder für ca. 1 ¼ Stunden. Packen Sie die Rüben und abkühlen lassen.
  2. Während die Rüben abkühlen, wischen Sie das Öl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel geben, um den Verband zu machen.
  3. Nachdem die Rüben abgekühlt sind, entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie sie in ½-Zoll-Würfel und legen Sie sie in eine große Schüssel geben. In Schalotten und Sellerie und den Verband. Werfen zu beschichten richtig.
  4. Gut gekühlt servieren oder bei Raumtemperatur.

3. Rote-Bete-Smoothie Rezept

Was du brauchst

  • 1 Rote Beete, klein, getrimmt und geschält
  • 1 großer Apfel, entkernt
  • 1 Stengel Sellerie
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Tasse Karottensaft
  • 2 - 3 Tasse gefrorene Scheiben geschnitten Pfirsiche
  • 1-Zoll-Stück Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten

Richtungen

  1. Grob hacken die Rüben, Äpfel, und Sellerie.
  2. Alle Zutaten zu einem Mixer und mischen, bis glatt. Sie können auch den Smoothie Geschmack zu gewährleisten, wenn die Süße nach Ihren Wünschen. Wenn nicht, können Sie ein wenig mehr von der Frucht hinzuzufügen.
  3. Gekühlt servieren. Sie können in einem Glas den Smoothie speichern für bis zu 2 Tage.

Es gibt ein paar andere köstliche Rübensäfte können Sie versuchen -

  • Einfache grüne und rote Rüben-Saft
  • Beet-Ingwer-Saft
  • Beet und Ananas Freude

Nicht nur in Bezug auf Leistungen, sondern auch hinsichtlich des Seins cool ", Rüben sind weit voraus. Wie die super cool Rüben Fakten lesen Sie, jetzt...

Super Cool Rote-Bete-Fakten

  • Rote Beete wurde ursprünglich um 2000 vor Christus im Mittelmeerraum angebaut.
  • Bei der Ernte ist die gesamte Anlage essbar.
  • Die größte Rübe in der Welt wurde von einem Holländer im Besitz, und es wog über 70 Kilo.
  • Rote-Bete-Saft ist eine der reichsten natürlichen Quellen von Antioxidantien und Nahrungs Nitrate.
  • Sie können Rübensaft messen Säure verwenden. Der Saft wird rosa, wenn zu einer sauren Lösung gegeben und wird gelb, wenn sie einem Alkali zugesetzt.
  • Es gibt einen Glauben in mehreren Kulturen persistierenden, dass ein Mann und eine Frau aus dem gleichen Rote Beete essen gebunden sind, in der Liebe mit einander fallen.
  • Rüben in kochendem Wasser und das Wasser in der Kopfhaut jede Nacht massieren kann eine gute Heilung für Schuppen sein.
  • Zu viel von Rüben essen kann Ihren Urin rot. Noch mehr des Gemüses können Ihren Stuhl rot. (Denke, das ist nicht so super cool!)

Andere Verwendungen von Rote-Bete

Nicht viel über Zuckerrüben zu diskutieren verwendet hier, andere als das, was wir bereits gesehen haben.

Abgesehen davon, dass Sie Rüben färben Ihr Haar verwenden können. Also, wenn Sie eine Frisur / Haarfarbe Aficionado sind, könnte dies für Sie sein.

Bis jetzt haben wir gesehen, wie Rüben in Ihrer Ernährung. Aber wie sie in Ihrer Schönheit Routine einschließlich auch?

  • Eine Routine, die Sie versuchen können, ist die Rübe, Rose und schwarzer Tee Haarspülung. Das Verfahren ist einfach. Nehmen Sie eine Tasse Rübensaft, und eine halbe Tasse jeden von Rosenwasser und schwarzen Tee. Mischen Sie sie und massieren Sie es direkt auf der Kopfhaut. Arbeiten, um diese Behandlung von den Enden zu den Wurzeln der Haare. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten und dann gut ausspülen. Der schwarze Tee in der Spülung mit Tanninen (das Hilfe bei der Färbeprozess) geladen und Antioxidantien (die für das Haar groß sind und die Kopfhaut Gesundheit).
  • Sie können auch Zuckerrüben grünen Saft für den gleichen Zweck wie Rüben verwenden. Beet Greens sind starke Reinigungsmittel. Sie reinigen das Blut und Nieren - und das ist ein weiterer Grund, sie sind ein Must-Have. Und auch, ist dies ein weiterer Grund, warum Sie müssen Einnahme es in Maßen.
  • Rote-Bete-Pulver hat auch seine Verwendungen. Sie können einige Variationen in Geschmack das Pulver in Ihren Suppen verwenden. Sie können auch das Pulver zu Currys oder Bratensoßen auf bis ihren Nährwert hinzuzufügen. Oder verwenden Sie das Pulver als eine trockene Beschichtung zu Snacks. Oder einfach als Lebensmittelfarbstoff.

Oder am besten - als Pulver erröten. Klingt cool, nicht wahr? Stellen Sie sich Ihr eigenes Bio-Blush, minus die Chemikalien haben. Und auch eine einfache Haarfärbemitteln - durch Rübenpulver mit Henna Mischen und Auftragen auf Ihre Locken wie Sie es normalerweise tun.

Aber wie bekommt man Rote-Bete-Pulver? Eine Möglichkeit ist, einfach es zu kaufen. Die Sie hier tun. Der andere Weg ist es, sich zu Hause vorbereiten. Das ist auch einfach. Und gesünder.

Alles was Sie tun müssen, ist die Rote-Bete vorher gründlich zu waschen. Boil, backen oder Dampf. Schneiden Sie die Spitzen der Rüben und verwerfen sie. Shred die Rüben. Als nächstes wird die rote Beete dehydratisieren (eine Temperatur von 60o C ist in Ordnung). Sie können zu diesem Zweck ein Dörrgerät oder einen Ofen verwenden (es muss 8 nehmen - 10 Stunden). Dehydrieren in der Sonne ist eine schlechte Idee, da der Prozess könnte Tage dauern.

Ist das erledigt, mahlen die dehydriert Zuckerrüben in einer Küchenmaschine. Ihre Rübenpulver ist fertig!

Ein paar sehr wichtige Fragen. Ein, Rüben-Saft oder gekochten Rüben? Welche zu gehen?

Betalains und andere Nährstoffe sind in der Regel in dem Kochprozess verloren. Auf diese Weise Entsaften ist besser. Aber gekochte Rüben enthalten in der Regel mehr Ballaststoffe als Rübensaft - so viel von der Faser in dem Entsaften Prozess gefiltert wird. Der beste Weg zu gehen darüber mit dem Zellstoff Rüben-Saft mit.

Und zwei, Rübensaft oder Rüben Ergänzung - was ist besser?

In Bezug auf Komfort, ist Rüben Ergänzung besser. Wahrscheinlich. Weil alles, was Sie tun müssen, ist Pop eine Pille, und Sie sind fertig (oder das Pulver, um Ihre Lebensmittel hinzufügen, wenn es eine pulverisierte Ergänzung ist). Auch eine Rübe Ergänzung ist weit weniger Kalorien im Vergleich zu Rübensaft. Aber dann könnte die Rüben Ergänzung auch niedriger in Kohlenhydrate und Fett (die gute Nachricht sein könnte) und Protein (jetzt, das ist schlecht).

In Bezug auf die Nährstoffe oder Nitrate, sind beide ähnlich. Und in Bezug auf Zucker, ist der Saft am oberen Ende. Aber sonst gibt es keine drastischen Unterschied zwischen den beiden. Einfach gesagt - wenn Sie mehr in Bewegung sind und buchstäblich keine Zeit Saft aus roten Rüben vorzubereiten machen kann, mit der Ergänzung zu gehen. Oder aber, ist der Saft gut.

So weit, ist es gut.

So, das war über Nutzen für die Gesundheit von Rüben. Beets könnte sein, lila, aber wir dürfen nie vergessen, dass sie auch eine dunkele Seite Häfen...

Rote-Bete-Nebenwirkungen

  • Könnte Nierensteine ​​verursachen

Rüben und Zuckerrüben Grün sind hoch in Oxalat und wie pro Forschung können solche Lebensmittel, die Absorption von Calcium (54) reduzieren. Der Konsum von großen Mengen von Oxalat kann auch Nierensteine ​​verursachen.

  • Schwangerschaft und Stillzeit

Keine ausreichenden Informationen in dieser Hinsicht - insbesondere im Hinblick auf Rüben in großen medizinischen Mengen (55) verwendet wird. Bleiben Sie sicher und halten nur auf Lebensmittel Mengen.

  • Gefahren des Rübensaftes

Obwohl die Forschung begrenzt ist, wird gesagt, dass Rübensaft darf nie für sich allein zu haben. Es wird immer empfohlen, Rübensaft zu haben, mit anderen Gemüse oder Apfelsaft gemischt. Reine Rüben-Saft (direkt von der Glühbirne oder Grün) könnte die Stimmbänder lähmt, macht eine in den Bienenstöcken ausbrechen, erhöht die Herzfrequenz oder sogar Schüttelfrost und Fieber verursachen. Es kann auch Lebertoxizität, Durchfall und Erbrechen verursachen.

Es gibt keine ausreichende Forschung dies zu untermauern. Aber es ist besser, sicher zu sein, ist es nicht? Auch Sie Ihren Arzt konsultieren.

  • Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Vitamin K kann mit Warfarin, ein Antikoagulans Medikament in Wechselwirkung treten. Obwohl die Menge an Vitamin K in Rüben nicht so hoch ist, mit Warfarin zu stören, ist es nicht der Fall mit Mangold, wie sie in Vitamin K. Hoch sind

Nun, Sie haben noch Fragen, nicht wahr? Sorge - wir haben sie bedeckt!

Experten-Antworten für Leser Fragen

Ist es in Ordnung täglich Rote Bete zu essen?

Sie können sicher Rüben ein paar Mal pro Woche essen. Wenn Sie täglich essen, es ist in Ordnung, aber nicht so in begrenzten Mengen. Sie können auch Mangold in größeren Mengen (aber halten den Oxalatgehalt im Auge).

Können Sie essen Rüben roh?

Sehr viel. Sie können Rüben essen, ohne sie zu kochen. Waschen Sie sie richtig, though.

Wie kann ich essen Rüben?

Man kann sie roh essen (wie wir bereits besprochen). Oder haben sie mit Ziegenkäse gebraten. Sie können sie auch in einem Salat enthalten. Oder am besten - beziehen sich auf die Rezepte in diesem Beitrag.

Sind gebeizt Rüben gut?

Sie sind mehr als gut. Tatsächlich verwenden Olympioniken in Essig eingelegte rote Rüben für eine schnellere Genesung. Eingelegte Rüben enthalten Natrium, die Muskelkrämpfe hilft zu verhindern. Sie sind auch reich an Magnesium und Kalium. Sie sind gut für das Herz, geben Sie Energie und verhindern Müdigkeit und Appetitlosigkeit.

Aber da sie hoch in Natrium sind, Vorsicht walten lassen - vor allem, wenn Sie Hypertonie Probleme haben.

Wie viele Kalorien in Rote-Bete-?

100 Gramm Rüben enthalten 43 Kalorien.

Können Sie Rüben Haut essen?

Ja. Baby Rüben sind besonders leicht zu essen, wie ihre Haut zart ist. Und die Haut ist vollgestopft mit Faser.

Und, was Rübe stammt?

Ja. Sie sind voll von Nährstoffen. Aber da sie extrem faserig sind, müssen Sie wahrscheinlich sie ein wenig erweichen durch das Kochen. Manchmal stammt Rübe kann zu holzig sein zu essen, was ist, wenn sie mit den Aktien Gemüse mitgehen können.

Sind in Dosen Rüben gesund?

Sehr viel. Nicht nur in Bezug auf Komfort, Kosten oder Haltbarkeit, sondern auch in Bezug auf den Nährstoffgehalt. Im Gegensatz zu anderen Gemüse, Konserven Rüben haben einen Geschmack, die frischen Rüben Rivale.

Sie haben auch den gleichen Nährwert. Ziemlich viel.

Die einzige Überlegung ist, in Dosen Rüben mehr Salz als frische enthalten. Wenn Sie also vor dem Essen sie in Dosen Rüben spülen, können Sie die Menge an Natrium durch so viel wie 40% reduzieren. Auch zerstört der Prozess der Konserven die Bakterien - weshalb Konservierungsstoffe sind nicht in Dosen Rüben zugesetzt.

Sind Rüben gut für Babys?

Ja. Und die beste Zeit, Rüben, um Ihr Baby einzuführen ist, wenn er (sie) 8 bis 10 Monate alt ist. Und wenn Sie sich Sorgen um Nitrate sind, können Sie entweder kochen oder die Rüben Dampf.

Beschränken auf 1 bis 2 Teelöffel Rüben bis Ihr Baby ist ein Jahr alt. Stellen Sie, dass, können Sie die Menge schrittweise erhöhen.

Noch wichtiger ist, tun, um den 4-Tage-Test. Sie müssen diesen Test durchführen, bevor sie eine neue Nahrung zu Ihrem Baby einzuführen. Und Sie müssen nur ein Essen in einer Zeit einzuführen. Einführung Rüben und für 4 Tage warten. Wenn es kein Symptom für jede Allergie ist, können Sie sie für Ihr Baby regelmäßig geben.

Beets Ihr Baby in vielfältiger Weise profitieren - sie das Risiko einer Anämie zu verringern, verbessern die Verdauung und verschiedene andere wichtige Nährstoffe bieten.

Kann Mangold roh gegessen werden?

Ja - aber es ist besser, sie in Salaten aufzunehmen.

Beets sind unschlagbar. Das fasst alles.

Und warten, wir kennen diesen Beitrag über die Vorteile der Rote-Bete-geblasen hat deinen Geist in ein paar Möglichkeiten. Lassen Sie uns wissen, wie. Haben Sie die Box rechts unten sehen? Hinterlassen Sie Ihre Meinung mitteilen. Wir sind wirklich (ja, das tun wir wirklich) lieben von Ihnen zu hören!

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