Wie die Öle in Ihrer Ernährung Ihre Haut altern

Mehrfach ungesättigte Öle sind ein wichtiger Täter hinter Hautalterung.

Für den letzten 12 Monaten habe ich keinen Tropfen Mandel, Avocado, Raps, Lebertran, Mais, Baumwollsaat, Flachs, Fisch, Hanf, Leinsamen, Palm-, Erdnuss, Saflor, Sesam, Soja, Sonnenblumen oder Pflanzenöl berührt. (Oder zumindest nicht wenn ich ihm helfen könnte.) Ich verzichtete bewusst auf sich zu essen, und ich ging ich aus dem Weg sicherzustellen, dass sie nicht auf meiner Haut haben, auch nicht.

Bin ich ein Freak? Es wäre auf diese Weise erscheinen. Diese mehrfach ungesättigten Öle sind verdammt schwer zu vermeiden-sie sind in allem, wenn Sie also darüber streng sein wollen, können gesellschaftliche Anlässe unangenehm sein (nicht zu erwähnen, ich fühle mich super-schuldig, dass ich nicht mehr verwenden möchten, um so viele der Beauty-Produkte ich habe in diesem „Job“) angehäuft. Auch peinlich: Ich bin ein bisschen um das Internet als Lebertran Mädchen, dank diesem Beitrag bekannt. Ich muß auf dem zurückzuverfolgen, weil ich es nicht mehr nehmen und wie Sie bald würden lesen, ich glaube nicht, es ist sicher. (Obwohl in meiner Verteidigung, es ist immer noch eine gute Idee, genug Vitamin A zu bekommen, entweder über straight-up Leber oder diese ergänzen.)

Der Grund, warum ich habe diese Öle (auch bekannt als mehrfach ungesättigte Fettsäuren oder „PUFAs“) aus meinem Leben verbannt? Ich bin überzeugt, dass sie total ungesund sind, sogar gefährlich, und der größte Faktor für die Hautalterung uns alle so hart arbeiten, zu trotzen. Kein Witz, das ist eine ernste Sache. Und die heutige Post, die einige von euch gebeten, legt sie alle auf der Linie.

Was sind PUFAs?

Es gibt zwei Arten von Fetten: gesättigte und ungesättigte (auch als „mehrfach ungesättigt“ bezeichnet). Gesättigte Fette sind bei Raumtemperatur fest; gesättigt bedeutet, dass die Fettmoleküle alle Wasserstoffatome haben sie halten können.

Im Gegensatz dazu sind ungesättigte Fette bei Raumtemperatur flüssig und haben einige Wasserstoffatome entfernt. Warum ist das wichtig? Da dies eröffnet die Struktur ihrer Moleküle in einer Weise, die sie anfällig macht durch freie Radikale angreifen.

Ja, ich sagte die magischen Worte. Kostenlos. Radikale. Die meisten von uns sind gut mit diesem Konzept aus der Welt der Schönheit vertraut, aber wenn Sie nicht, eine schnelle Grundierung. Endocrine Physiologe Dr. Ray Peat, erklärt:

„Freie Radikale sind reaktive Molekülfragmente, die auch bei gesunden Zellen auftreten, und die Zelle schädigen können. Wenn ungesättigte Öle, freie Radikale ausgesetzt sind, können sie Kettenreaktionen von freien Radikalen erzeugen, die den Schaden in der Zelle verteilt, und an der Zelle beitragen Altern."

Auf den Punkt gebracht sind diese ungesättigten Ölen der Täter hinter Alterung. Sie sind sehr instabil, Oxidations schnell ausgesetzt, wenn sie Sauerstoff, Licht und Wärme auch nur in einer Flasche sitzt, sondern auch, wenn sie gehen in unseren Körper-und ranzig. Ick!

Dr. Torf geht auf zu erklären, was diese Ranzigkeit (Oxidationsprozess) tut:

„Die freie Radikale in diesem Verfahren hergestellte reagieren mit Teilen der Zellen, wie Moleküle von DNA und Protein, und kann auf diese Moleküle gebunden werden, Anomalien der Struktur und Funktion zu verursachen.“

Huch-spielt keine gut klingen. Mehr dazu in einer Sekunde.

Warum essentielle Fettsäuren sind nicht wirklich wesentlich

Ich weiß, was Sie vielleicht denken. Sind nicht alle diese Öle ich erwähnt, vor allem die Omega-3-Art wie Fischöl und Leinöl, sollte gut für uns sein?

Das heißt, natürlich, was jeder Mainstream Gesundheit „Experten“ werden Ihnen sagen. Es wird so oft wiederholt, dass ich natürlich davon ausgegangen, es war wahr-bis ich begann die Arbeit des vorgenannten Dr. Peat zu lesen. Zunächst suchte ich ihn, weil ich nach Antworten auf das hormonelle Gleichgewicht gesucht (das ist ein Thema für einen anderen Tag), aber ich konnte nicht umhin, auf seine Ernährungsvorschläge zu lesen auf, auch, da sie alle in engem Zusammenhang steht. Dr. Peat völlig entlarvt alle Missverständnisse über so genannte „gesunde“ polyunsaturated Öle, Dutzende von Studien (und in der Tat, die Trennung der guten Studien von den schlechten) unter Berufung auf.

Er weist darauf hin, dass die US-Regierung tatsächlich benutzte die Menschen zu warnen vor zu viel von dem Omega-3-Öl raubend, bis Korruption und finanziellen Motivationen übernahmen, was zur selektiven Förderung von Forschung günstig für die hoch profitable Fischölindustrie. (Wenn Sie interessiert sind, gibt es mehr auf all das hier, das ist eine spannende Lektüre ist.)

Aus dem Artikel:

„Eine Möglichkeit, veröffentlichten Studien zu bewerten, um zu sehen, ob sie dir alles erzählen Sie müßten wissen, das Experiment zu wiederholen, und ob die Informationen, die sie für die Erstellung der Ergebnisse angemessen bieten sie ziehen. Mit nur wenigen minimalen kritischen Prinzipien dieser Art Die meisten „wissenschaftliche“ Publikationen zum Thema Ernährung, Endokrinologie, Krebs und anderen degenerativen Erkrankungen sind unwissenschaftlich zu sehen sein.

In erklärt EPA und DHA sicher zu sein, vernachlässigt die FDA ihre Thyreostatika, Immunsuppressiva, Lipid peroxidierende zu bewerten (Song et al., 2000), Licht sensibilisierende und antimitochondriale Effekte, ihre Depression von Glucose-Oxidation (Delarue et al., 2003) und ihr Beitrag zu metastatischem Krebs (Klieveri, et al., 2000), Lipofuszinose und Leberschäden, unter anderem Problemen.“

Diese Stoffwechsel dämpfenden Effekte und andere Gefahren sind nicht nur wahr von Fischöl, nebenbei gesagt, aber alle PUFAs. Eine ordentlich (und auch deprimierend) Anekdote ist, dass bis in die späten 1940er Jahre, Bauern Schweine chemische Gifte fütterte sie mästen. Zur gleichen Zeit, Farb- und Lackhersteller begannen, ihre Produkte mit billigem Erdöl Formulierung anstelle von Soja, Leinsamen und Safloröle, die die riesige Ölindustrie ohne Markt überlassen. Bis sie überzeugt Bauern der vermeintlichen „Vorteile.“ Bald waren die Schweine in diesen Ölen Fütterung und wurde Fett aufgrund ihrer Anti-Schilddrüsen-Effekt. Traurig aber wahr. Es ist ein echter Kopf-Scratcher, dass sie diesen Öl selbst zu konsumieren gesagt wir Sie!

Wie für bestimmte Fette „wesentlich“ zu sein? Dr. Peat sagt, dass Konzept vor mehr als 50 Jahren disproven wurde, und dass die einzige Sache, ungesättigte Fette wesentlich sind für die Entwicklung von Krebs.

Warum PUFA sind die eigentliche Ursache der Hautalterung

Okay, also zurück zur Schönheit. Das Wort von „Du bist, was du isst“ ist definitiv wahr, weil eine Diät mit hohem PUFA den Alterungsprozess beschleunigen wird. Vielleicht werden Sie es nicht in Ihrem 20s bemerken oder sogar 30er Jahren, aber es wird schließlich aufholen, wenn Sie auf dieser Öle sind chowing (entweder gerade oder in fast allen verarbeiteten Lebensmitteln). Hier ist wie.

Oxidation: Das Oxidationsverfahren I genannten Leitungen Beschädigung Zelle, einschließlich Hautzellen, und das buchstabiert Falten, Durchhängen, Alterung. „Viele Menschen sind besorgt über die spontane Glykosylierung, die im Körper geschieht angeblich, wenn Zucker mit Proteinen reagieren, obwohl sie wirklich meist das Ergebnis von PUFA Abbau sind“, sagt Dr. Peat. Das ist richtig Zucker nicht der Feind ist; die ungesunden Öle in Ihrer Ernährung sind.

Anti-Schilddrüsen-Effekte: Ihre Funktion der Schilddrüse ist Ihr Stoffwechsel und desto besser Ihr Stoffwechsel, desto gesünder (und natürlich schönere) Sie sind. PUFAs wurde Schilddrüsenfunktion gezeigt, zu unterdrücken, die zu einer Entzündung und Degeneration führen können. Im Gegensatz dazu Kokosöl, ein gesättigtes Fett, hat die entgegengesetzte Wirkung und hilft, metabolische Funktion zu steigern.

Gesenkte Progesteron: PUFAs die Produktion von Schutz Progesteron senken und schädliche Östrogen erhöhen. Es gibt „eine enge Verbindung zwischen der verallgemeinerten Atrophie des Alterns und der Menge an Östrogen im Gewebe“, sagt Dr. Peat.

Impaired Verdauung: PUFA Verdauungsenzyme blockieren und Proteinverdauung im Magen hemmen. Das heißt, Sie unterernährt, auch wenn „gesund zu essen.“

Chemische und natürliche Pestizide: Wenn Sie mehrfach ungesättigte Öle essen, stehen die Chancen, Sie verbrauchen auch chemische Pestizide, da sie in einer höheren Konzentration in den Samen gefunden sind, aus denen viele Öle abgeleitet. Pflanzen haben auch Pestizide in gebauten Räuber abzuwehren; Diese Substanzen sind von Natur aus giftig.

Alte Pigmentierung: Oh ja, Altersflecke sind nicht von der Sonne, sondern aus Ihrer Ernährung. Zurück zu Dr. Peat: „In den 1960er Jahren gab Hartroft und Porta ein elegantes Argument für das Verhältnis von ungesättigten zu gesättigten Öl Öl in der Ernährung abnimmt (und damit in den Geweben). Sie zeigten, dass das „Alterspigment“ im Verhältnis zu dem Verhältnis von Oxidationsmitteln zu Antioxidationsmittel erzeugt wird, durch das Verhältnis von ungesättigten Ölen multipliziert gesättigte Öle. In jüngerer Zeit wurde eine Vielzahl von Studien gezeigt, dass UV-Licht-Peroxidation in ungesättigten Fetten induziert, aber nicht gesättigten Fetten, und dass dies auch in der Haut auftritt, wie in vitro. Kaninchen Experimente und Studien von Menschen, zeigten, dass die Menge an ungesättigten Öl in der Ernährung wirkt sich stark auf die Geschwindigkeit, mit der im Alter, faltige Haut entwickelt. Die ungesättigten Fettsäuren in der Haut ist ein wichtiges Ziel für die Alterung und krebserregende Wirkung von UV-Licht.“(Via meine Freundin Emma bei The Nutrition Coach.)

Überzeugt noch? Es ist ziemlich beängstigend. Oh, und diese Schönheit Dinge sind alle auf dem PUFA Dich dicker zu machen, so dass ein hormonelles Ungleichgewicht, das Immunsystem unterdrücken und Sie mit einem Risiko für Herzkrankheiten und Krebs setzen.

Die Öle, die Sie setzen auf Ihrer Haut Angelegenheit auch

Es ist wichtigste PUFA für jünger aussehende Haut und einen gesünderen Körper in der Ernährung zu vermeiden, aber ich würde hält sie von Ihrer Schönheit Routine zu beseitigen, auch. Sie machen Sie keinen Gefallen in Bezug auf den Alterungsprozess, und in der Tat sogar sein Beschleunigung kann.

Wie viel wird in den Blutstrom hängt von der Substanz absorbiert, aber ich habe gehört, Statistiken von 20 bis 60 Prozent reichen. (Normalerweise gehe ich mit der 20 Prozent Figur, die immer noch genug Anreiz ist.)

Ich kenne Leute lieben ihre Öle, so dass ein Kompromiss könnte sein, Ihren Körper Öl zu tauschen oder Lotion für eine gesündere Option, wie Kokosöl, anstelle eines PUFA. Ich mache mir Sorgen, die meisten über meinen Körper Produkte, weil sie die größte Fläche sind bedeckt. Virgin Kokosöl ist mein Körper Feuchtigkeitscreme der Wahl:

Die Menge an Produkt, das Sie auf Ihrem Gesicht ist so viel kleiner, so dass ich weniger pingelig darüber. Wenn Sie in der Liebe mit einem Gesicht Öl sind, ist es nicht so schlimm, indem es zu halten, obwohl es auch andere gute Möglichkeiten, wenn Sie es PUFA frei gehen wollen, auch.

Die Öle sollten Sie vermeiden

Für eine einfache Referenz, hier ist meine looong Liste der bad-guy polyungesättigte Öle:

• Mandelöl
• Avocadoöl
• Canola Öl
• Lebertran
• Baumwollsaatöl
• Fischöl
• Leinöl
• Hanföl
• Leinsamenöl
• Margarine
• Palmöl
• Erdnussöl
• Distelöl
• Sesamöl
• Sojaöl
• Sonnenblumenöl
• Pflanzenöl

Wenn es ein Öl ist habe ich hier nicht erwähnt, dass Sie sich nicht sicher sind, fragen Sie einfach (oder Google). Öle, die bei Raumtemperatur flüssig sind, sind fast immer PUFAs. Sie sind auch in verarbeiteten Lebensmitteln häufig versteckt, so überprüfen Sie alle diejenigen, auch Chips, Schokolade, Kekse, Suppen, nennen Sie es.

Wenn Sie unbedingt etwas konsumieren, mit einem oder mehreren dieser Öle, 100 Einheiten Vitamin E kann eine Mahlzeit schädlichen Auswirkungen entgegenzuwirken.

Die sicheren Öle

Es gibt wirklich nur ein paar, die sicher zu essen:

• Kokosöl: Eine erstaunliche gesättigte Fettsäuren, die alle Arten von Vorteilen hat (Elizabeth erwähnt einige hier). Ich benutze die Jungfrau, Kokos duftende Art, wie meine Bodylotion und koche mit der raffinierten Version, die keinen Geschmack hat. Raffinierte ist genauso gut für Sie, und ist eigentlich ein bisschen sicherer, da es weniger Chancen, es allergen ist.

• Extra natives Olivenöl: Ein einfach ungesättigtes Öl, das sicher ist, in kleinen Mengen zu verwenden (es ist die Mast in großen Mengen). Es ist besser, mit Kokosöl zu kochen, wie Olivenöl, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt oxydiert. Vermeiden Sie minderwertigen, „light“ Olivenöl, da es kann ranzig werden.
• Butter: Eine sichere gesättigte Fettsäuren, die auch etwas Vitamin A und D enthält, sowohl gute als Nährstoffe für die Haut.
• Lamb Fett: Obwohl ich die meisten von uns zweifeln werden mit diesem Kochen!

Für die topische Anwendung können Sie versuchen:

• Olivenöl (obwohl es für einige comedogenic)
• Kokosöl (auch hier mit Vorsicht auf Ihrem Gesicht verwenden, da es Ausbrüche verursachen könnte)
• Jojobaöl (eigentlich ein flüssiges Wachs, und kein Öl)
• Vitamin E
• Shea Butter
• Talg

Geben Sie für topische Hautpflege-Produkte, die entweder PUFA frei oder PUFA haben so weit unten auf der Zutatenliste wie möglich. Es ist alles über das Kleingedruckte zu lesen. Ironischerweise habe ich viele Mainstream-Feuchtigkeitsspender gefunden besser Zutatenlisten als die natürlich / organisch diejenigen zu haben. Im Interesse der Beitrag zu einem angemessenen Länge zu halten, ich will sie hier nicht teilen, aber für ein Follow-up mit einigen meiner Top-PUFA freien Produktvorschläge stay tuned.

Die untere Zeile

Im Gegensatz zu dem, was Dermatologen (und die meisten Schönheit Editoren) predigen mögen, ist die Sonne nicht genau Feind Nummer eins der Haut. „Während es wichtig ist, übermäßige UV-Licht zu vermeiden, die Hautschäden, die wir mit dem Altern identifizieren weitgehend ein Produkt unserer Ernährung ist“, sagt Dr. Peat. Ich bin überzeugt, dass PUFAs mit gesättigten Fetten ersetzt das Beste, was Sie tun können, sowohl für Haut und Körper.

Wie lange, bevor Sie es merken Vorteile beginnen? Es dauert 4 Jahre PUFA aus Ihrem Gewebe zu entgiften, aber allmählich sollten Sie einen verbesserten Stoffwechsel und weniger Altersflecken, neben anderen Vorteilen bemerken. Ich bin ein Viertel des Weges durch und so weit, so gut.

Ich würde gerne Ihre Meinung hören:

Sind Sie sich der Gefahren von mehrfach ungesättigten Ölen? Wie weit verbreitet sind sie in Ihrer Ernährung und Hautpflege-Regime? Inspiriert Sie sie von Ihrem Beauty-Routine zu beseitigen und beginnen mehr gesättigte Fette zu essen?