- 420k
- 1k
- 870
Buttermilk, die auch als Takra in Sanskrit genannt, ist eine der häufigsten verwendeten Lebensmittel in der ayurvedischen Behandlung. Die Flüssigkeit wird durch Joghurt kontinuierlich mit Wasser am laufenden Band, bis es einen Schaum wie Butter an der Spitze bildet. Trinkens sie in der richtigen Menge reinigt die Kanäle des Zirkulations dh srotas, als Ergebnis davon, das Endprodukt der verdauten Nahrung (rasa) effizient das Gewebe erreicht.
Nach Bhavaprakasha Kapitel 6.7,
„Wer takra nutzt nicht täglich an Krankheiten leidet, und durch takra geheilte Krankheiten nicht wiederholen; ebenso amrita [göttlicher Nektar] für die Götter ist, ist takra für die Menschen.“
Insgesamt ist Takra sehr gesund für den Menschen und somit wird es bei der Heilung vieler Krankheiten eingesetzt. Es ist eine große Behandlung für Anämie, Infektionen im Harntrakt, Verdauungsstörungen, Hämorrhoiden, Ödem, Tumoren, entzündliche Darmerkrankungen und Morbus Crohn. IBS dh Reizdarm-Syndrom, auch als grahani Dosha genannt, beruht auf der Unterdrückung von Agni. Buttermilk ist eines der besten Mittel, die Macht der Verdauung dh Agni zu stimulieren. Es wird auch empfohlen, Buttermilch zu trinken, wenn die unverdaute Nahrung oder Toxin, das auch als ama genannt, in grahani (IBS) ist.
In Kapitel 14. Chakra Samhita wird auch erwähnt, wie,
„Es gibt keine Medizin besser als Buttermilch für die Behandlung von durch Vata und Kapha verursacht Hämorrhoiden.“
Laut Ayurveda, Buttermilch hat drei Arten von Geschmack - adstringierend (kashai rasa), sauer (GwG rasa) und süß (madhura rasa).
Da es sauer im Geschmack ist, ist der Verzehr von Butter wahrscheinlich Verschlimmerung der Pitta Dosha verursachen. Aber das geschieht nicht wegen seines süßen Nachgeschmack.
Die Zutaten benötigt Buttermilch zu machen sind wie folgt:
Bevor die Buttermilch, stellen Sie sicher, dass Joghurt nicht sauer ist als im Laden gekauften Joghurt in der Regel sehr sauer ist.
Während Butter Vorbereitung auf dem Wasser verwendet wird, muss im Winter warm zu mischen, während es im Sommer kalt sein sollte.
Es gibt fünf Arten von takra. Sie sind:
Der Käsebruch, der verwendet wird Vollmilch takra vorbereiten wird aus Milch reich an Sahne und der gleiche Quark wird aufgewühlt gründlich ohne Wasser zu mischen.
Der Quark wird hier aus Milch ohne Sahne. Dieser Bruch wird dann aufgewühlt, ohne zusätzliche Zugabe von Wasser.
Normaler takra hergestellt gemäß den Anweisungen oben erwähnt.
1-Verhältnis und sie dann gründlich Buttern: Halb Wasser takra wird durch Mischen von Quark und Wasser in 2 vorbereitet.
Denn kein Fett takra, Churn Quark gründlich, bis es Butter wird. Entfernen Sie die Butter aus dem Gemisch und der verbleibende wässrige Teil ist das kein Fett takra.
Für jede 100g Buttermilch, hier ist der Nährwert:
116 mgs von Calcium 0,9 Gramm Fett 40 kcal Energie 3,3 Gramm Eiweiß 4,8 g Kohlenhydrate
Es ist nicht immer zu haben, Buttermilch nach Sonnenuntergang vorgeschlagen, vor allem für Asthmapatienten.
Das war alles über Buttermilch, der ayurvedischen nimmt auf Buttermilch, wie sie zur Herstellung und die Eigenschaften und Wirkung von Buttermilch. Wir hoffen, dass Sie den Artikel gefallen hat. Veröffentlichen Sie Ihre Ansichten im Kommentarfeld unten.