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Nüsse werden immer beliebter als knackig und nahrhaften Snack. Pekannüsse sind eine der beliebtesten essbaren Nüsse in Nordamerika heimisch und Mexiko. Das Pecan Tree ist ein großer Laubbaum zur Hickory-Familie. Ein typisches Pecan hat eine buttery reichen Schale, die außerhalb goldbraun ist und beige innen. Der Kern nimmt 40% bis 60% des Raumes innerhalb der Schale. Dieser Kern hat eine gerillte Oberfläche, sondern ist etwas ovale Form. Das Pecan hat einen süßen, reich und buttrig Geschmack und Textur, die seinen hohen Niveaus an einfach ungesättigten Ölen zurückzuführen ist. Pekannüsse haben einen Fettgehalt von mehr als 70%, was die höchste unter allen Nüssen ist. Geschälte Pekannüsse sind das ganze Jahr über, während ungeschälte Pekannüsse im Herbst zur Verfügung stehen.
Pekannüsse kommen in verschiedenen Größen wie Mammut, extra große, große, mittlere, kleine und Kleinst. Sie sind auch in verschiedenen Formen wie ganze Pekannüsse, Pekannusshälften, Stücke, Granulat und Mahlzeiten. Ihr reicher Buttergeschmack macht sie sowohl für herzhafte und süße Speisen. Die berühmte „Pekannusstorte“ ist ein klassisches südamerikanisches Gericht, das Pecan als Hauptbestandteil verwendet. Raw Pekannüsse können für einen leckeren Snack gesalzen oder gezuckert und machen werden. Sie können über Desserts gestreut werden, insbesondere Eisbecher und Eis. Sie sind auch weit verbreitet in der Konditorei als Ergänzung zu Keksen, Süßigkeiten und Kuchen verwendet. Pecan-Nuss-Butter ist eine beliebte Strecke für Brot, Toast usw.
Wie die meisten anderen Nüssen enthalten Pekannüsse verschiedene Nährstoffe, Mineralien, Antioxidantien und Vitamine, die einige wunderbare gesundheitliche Vorteile bieten.
Pekannüsse sind reich an Ballaststoffen, die die Gesundheit des Herzens erhöht, indem das Risiko einer koronaren Herzerkrankung verringern und einige Formen von Krebs zu verhindern. Es enthält auch einfach ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure zusammen mit phenolischen Antioxidantien, die für Ihr Herz gesund sind und dazu beitragen, koronare Herzkrankheit und Schlaganfall zu verhindern. Wie pro Forschung können Pekannüsse helfen durch die Hemmung der unerwünschte Oxidation von Blutfetten koronare Herzkrankheit zu verhindern.
Die Faser in Pekannüsse enthalten fördert die Gesundheit Doppelpunkt und erleichtert regelmäßigen Stuhlgang. Es ermöglicht den Darm auf ein höheres Maß an Effizienz zu arbeiten, indem sie den Magen-Darm-System die Reinigung. Außerdem verhindert es Verstopfung und reduziert das Risiko von Kolitis, Darmkrebs und Hämorrhoiden.
Die Forschung hat gezeigt, dass eine Diät von Nüssen umfassend wie Pekannüsse hilft, Gewicht zu verlieren. Dies liegt daran, Mutter Verbrauch erhöht Sättigung und erhöht den Stoffwechsel.
Pekannüsse enthalten Ölsäure, eine Fettsäure, die gefunden wurde, um das Risiko von Brustkrebs zu verringern. Es wurde durch die Förderung der Migration und Proliferation in Brustkrebszellen eine Erhöhung der Brustkrebs-Zell Invasivität fördern gezeigt.
Phosphor ist eines der am häufigsten vorkommenden Mineralien im Körper nach Kalzium. Fast 85% des Phosphors in Knochen und Zähnen, während die übrigen 15% in Zellen und Geweben gefunden wird. Neben die Abfälle aus der Körperreinigung, Phosphor, zusammen mit Kalzium, fördert die Gesundheit Ihrer Knochen und Zähne. Dieses Mineral ist auch von entscheidender Bedeutung für das Wachstum und die Reparatur von Zellen und Geweben sowie die Produktion von DNA und RNA. Schließlich verhindert Muskelschmerzen, die aufgrund der Ausübung auftreten können.
Pekannüsse sind reich an Magnesium, das für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt ist. Studien haben bewiesen, dass die Magnesiumaufnahme reduziert Entzündungsindikatoren in dem Körper wie CRP (C-reaktives Protein), TNF (Tumor-Nekrose-Faktor alpha) und IL-6 (interlukin 6) erhöht. Es reduziert auch Entzündungen in den Arterienwänden, wodurch das Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen zu reduzieren, Arthritis, Alzheimer-Krankheit und anderen entzündlichen Erkrankungen.
Magnesium in Pekannüsse wurde niedriger helfen, den Blutdruck gezeigt. Obwohl Pekannüsse nicht Hypertonie heilen, helfen sie es zu senken.
Studien haben bewiesen, dass pro Tag 100 mg Magnesium raubend das Risiko eines Schlaganfalls um 9% reduziert. Pecan ist eine gute Quelle für Magnesium kann Teil Ihrer Ernährung bildet diesen Vorteil zu nutzen.
Pekannüsse sind reich an phytochemischen Stoffen wie polyphenolischen Antioxidans Ellagsäure, Vitamin E, Beta-Carotin, Lutein und Zea-xanthin. Diese Verbindungen spielen eine wichtige Rolle bei der Beseitigung von toxischen Sauerstoff-freien Radikalen und somit Ihren Körper von Krankheiten, Krebs und Infektionen zu schützen. Ellagsäure besitzen anti-proliferative Eigenschaften, die die DNA-Bindung bestimmter Karzinogene wie Nitrosamine und polyzyklische Kohlenwasserstoffe hemmen, wodurch den menschlichen Körper von Krebserkrankungen zu schützen.
Pekannüsse sind eine reiche Quelle von Mangan, das ein starkes Antioxidans ist. Dieses Spurenelement hilft, Ihre Immunität zu steigern und schützt die Nervenzellen vor Schäden durch freie Radikale. Eine ausreichende Zufuhr von Mangan ist von entscheidender Bedeutung für die Nervenleitung und Funktion des Gehirns.
Pekannüsse, wie die meisten anderen Nüsse sind reich an Nährstoffen wie Zink, Vitamin E, Vitamin A, Folsäure und Phosphor, das bei der Aufrechterhaltung der gute Haut eine wichtige Rolle spielen. Die verschiedenen Vorteile der Pekannüsse für die Haut sind wie folgt:
Das äußere Erscheinungsbild der Haut hängt davon ab, wie wir es von innen zu behandeln. Somit ist eine angemessene Ernährung unumgänglich für eine gesunde Haut zu erhalten und Hautprobleme zu verhindern. Die Giftstoffe in Ihrem Körper können Sie Ihre Haut, indem Ausbrüche, Dumpfheit und überschüssiges Öl leiden machen. Pekannüsse sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die Wunder für Ihre Gesundheit tun können und somit für Ihre Haut. Es hilft bei der Beseitigung der Giftstoffe und Abfälle aus dem Körper, wodurch das Aussehen Ihrer Haut zu verbessern.
Pekannüsse enthalten Zink, die die Gesundheit der Haut bei der Aufrechterhaltung von Schutz vor Infektionen helfen. Vitamin A auf der anderen Seite ist ein Antioxidans, das Ihnen einen klaren Teint verleiht.
Pekannüsse enthalten zahlreiche Antioxidantien einschließlich Ellagsäure, Vitamin A und Vitamin E. Diese Antioxidantien bekämpfen und die freien Radikale beseitigen, die für die Entstehung einer vorzeitigen Hautalterung verantwortlich sind. Somit kann das Auftreten von Pekannüssen Zeichen der Hautalterung verhindern, wie beispielsweise feine Linien, Falten und Pigmentierung.
Genau wie unsere Haut, gesundes Haar ist auch ein Spiegelbild eines gesunden Körpers. Daher benötigen unsere Haarfollikel ausreichende Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen ihre Gesundheit zu erhalten und Haarprobleme zu verhindern. Der Nährwert von Pekannüsse macht sie für Ihr Haar von Vorteil.
Pekannüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für L-Arginin, eine Aminosäure, die bei topischer Kahlköpfigkeit behandeln männliche Muster sowie fördern das Wachstum von gesundem Haar hilft angewendet. Vibrant Blutung im ganzen Körper und zu den Haarwurzeln ist von entscheidender Bedeutung für ein gesundes Haarwachstum und Kopfhaut. L-Arginin ist von Vorteil in dieser Hinsicht, da sie die Gesundheit der Arterienwände verbessert, indem sie flexibler und weniger anfällig für Blutgerinnsel, das den Blutfluss blockieren kann.
Anämie ist eine der häufigsten Ursachen für Haarausfall. Es wird durch Eisenmangel im Blut verursacht. Pekannüsse, eine gute Quelle für Eisen ist, kann in der Ernährung aufgenommen werden, um Ihre Bluteisenspiegel zu verbessern und damit zu bekämpfen Haarausfall.
Pekannüsse haben mehr als 19 Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin E, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Zink, Phosphor, Kalium und mehr B-Vitamine. Sein Ernährungsprofil wird im Folgenden erläutert:
Pecans (carya illinoinensis) Nährwert pro 100 g. | ||
Prinzip | Nährwert | Prozentsatz von rda |
---|---|---|
Energie | 691 kcal | 34.5% |
Kohlenhydrate | 13,86 g | 11% |
Protein | 9,17 g | 17% |
Gesamtfett | 71,9 g | 360% |
Cholesterin | 0 mg | 0% |
Ballaststoffe | 9,6 g | 25% |
Vitamine | ||
Folates | 22 μg | 5.5% |
Niacin | 1,167 mg | 7% |
Pantothensäure | 0,863 mg | 17% |
Pyridoxin | 0,210 mg | 16% |
Riboflavin | 0,130 mg | 10% |
Thiamin | 0,660 mg | 55% |
Vitamin a | 56 iu | 2% |
Vitamin c | 1.1 | 2% |
Vitamin e | 163% | |
Elektrolyte | ||
Natrium | 0 mg | 0% |
Kalium | 410 mg | 9% |
Mineralien | ||
Kalzium | 70 mg | 7% |
Kupfer | 1,2 mg | 133% |
Eisen | 2,53 mg | 32% |
Magnesium | 121 mg | 30% |
Mangan | 4,5 mg | 196% |
Phosphor | 277 mg | 40% |
Selen | 3,8 & mgr; g | 7% |
Zink | 4,53 mg | 41% |
Phyto-nährstoffe | ||
Carotin-β | 29 μg | — |
Krypto-Xanthin-β | 9 μg | — |
Lutein-zeaxanthin | 17 μg | — |
(Source: USDA National Nutrient database) |