Sonnenblumenöl vs Olivenöl - was ist besser?

Dies ist eine gemeinsame Debatte unter den gesundheitsbewussten Feinschmecker und Lebensmittelexperten. Sonnenblumenöl und Olivenöl wurden beide für ihre Nährwerte und Nutzen für die Gesundheit gelobt. Aber wenn sie miteinander verglichen werden, was ist besser?

Sonnenblumenöl Vs Olivenöl:

Vergleichen sie sowohl das Sonnenblumenöl vs Olivenöl zu wissen, was man besser für unsere Gesundheit ist:

Fett:

Beide Öle sind pflanzlicher Basis und enthalten etwa 120 Kalorien pro Esslöffel. Beide sind reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Diese Arten von Fettsäuren sind bekannt, die schlechte Cholesterin im Blut zu senken, während der gute Cholesterin zu fördern.

• Linolsäure in Sonnenblumenöl: Sonnenblumenöl enthält fast 65% Linolsäure, während Olivenöl nur 10% davon enthält. Es enthält auch Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren, die neurologischen Funktionen verbessern und die Entzündung verringern.
• Ölsäure in Olivenöl: Ölsäure ist ein einfach ungesättigten Fettsäure, die bekannt ist Onkogens im Körper zu unterdrücken. Also, das nächste Mal Olive Öl nachfüllen zu Ihrem Caesar Salat, denken Sie daran, Sie kämpfen auch Krebs! Die Ölsäure ist gezeigt worden, Zellen von Toxinen durch Karzinogene wie auch freigegeben zu schützen. Es reduziert auch die Menge der Karzinogene in Fleisch gebildet werden, wenn sie gekocht werden.

Vitamin E:

Vitamin E sollte jeden Tag bei gesunden Dosen eingenommen werden aufgrund ihrer verschiedenen Vorteile. Es reduziert die Bildung von freien Radikalen, die zur Entwicklung bestimmter Arten von Krebs oder chronischer Krankheiten führen können. Vitamin E verhindert auch vaskuläre Komplikationen wie Arteriosklerose, Brustschmerzen, Schmerzen in den Beinen durch Blockierung des arteriellen etc. Es lindert auch Diabetes und ihre Symptome. Vitamin E wird zur Behandlung von Asthma, Hauterkrankungen, Katarakt usw. Verwendet

• Sonnenblumenöl: Es ist eine reiche Quelle für Vitamin E. Es hat sich gezeigt, dass Vitamin E in Sonnenblumenöl auch gefunden, rheumatoider Arthritis und Darmkrebs verhindern kann. Menschen aus Ländern, die Olivenöl und Sonnenblumenöl als Hauptspeiseöle verwenden gefunden Raten niedriger Asthma haben.
• Olivenöl: Es enthält auch einen guten Anteil an Vitamin E. Das Vitamin E in anderen Ölen wie Raps, Mais oder Soja zu finden sind in der Gamma-Tocopherol Form gefunden, die einen negativen Einfluss auf die Lungenfunktion hat. Aber Olivenöl und Sonnenblumenöl enthalten sowohl Vitamin E in der alpha-Tocopherol-Form, die keine derartige negative Auswirkungen haben.

Vitamin K:

Vitamin K ist ein weiterer wichtiger Nährstoff, der verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet. Es dient als ein wichtiger Faktor in der Blutgerinnungsmechanismus und stoppt starke Blutungen. Es stärkt auch die Knochen und kann Osteoporose bei älteren Frauen verhindern.

• Sonnenblumenöl: Es hat kaum 1 Mikrogramm Vitamin K pro Esslöffel.
• Olivenöl: 
• Es enthält mehr als 8 Mikrogramm Vitamin K pro Esslöffel.

Mineralien:

Pflanzenöle enthalten weniger Mineralöle als die aus tierischen Quellen gewonnen. Hier ist ein Vergleich zwischen dem Mineralgehalt in Sonnenblumenöl und Olivenöl

• Sonnenblumenöl: ein Pflanzenöl sein, spielt es keine Mineralien bietet überhaupt.
• Olivenöl: Olivenöl ist ein Fruchtöl und hat mehrere Mineralien, obwohl in Spurenmengen. Es beinhaltet:
• Eisen, das ein wichtiger Bestandteil von Hämoglobin, der Sauerstoffträger im Blut.
• Kalium, das den Muskeltonus und die Gesundheit des Herzens unterhält.
• Natrium, die ähnliche Funktionen wie Kalium hat
• Kalzium, das für Knochen und Zähne gut ist.

Urteil: Olivenöl ist besser!

Aus dem obigen Vergleich wird deutlich, dass Olivenöl in Bezug auf Vitamin K-Gehalt, Fettsäuren und Mineralien gesünder als Sonnenblumenöl ist. Olivenöl interferiert nicht mit den Omega-6-Fettsäure und Omega-3-Fettsäure-Gleichgewicht, während des Sonnenblumenöl, das Verhältnis dieser Fettsäuren erhöhen. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Sonnenblumenöl kann es ranzig leichter als Olivenöl gehen machen. Olivenöl hat auch einen fruchtigen Geschmack im Gegensatz zu Sonnenblumenöl, das fad ist.

Also, das nächste Mal, wenn Sie zum Kochen Öl einkaufen gehen, stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Wahl!

Welches Öl verwenden Sie zum Kochen? Haben Sie versucht, Olivenöl? Teilen Sie Ihre Ansichten mit uns in den Kommentaren unten.