15 einfache und schnelle Ei Curry Rezepte

Gelangweilt von dem gleichen Ei Curry immer wieder zu essen? Dann müssen Sie versuchen, diese köstlich und schnell Ei Curry Rezepte mit einfachen Zutaten, eine Prise Kreativität und einen Klecks des Glücks! Außerdem sind Eier eine große Quelle von Eiweiß, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien (1), die Sehkraft zu verbessern, beugt Haarausfall vor, unterstützt Gewichtsverlust, liefert essentielle Aminosäuren für den Körper und hilft, die Gehirnfunktion zu verbessern. Sie sollten jedoch vermeiden pro Tag keine mehr als 2 Eier raubend, vor allem das Eigelb, wie es Ihren Cholesterinspiegel erhöhen kann. Mit diesem Sinne, lassen Sie mich Ihnen sagen, wie leckeres Ei Currys herzustellen, in nur wenige Minuten Zeit. Sie können diese Currys mit Reis, brauner Reis, Roti oder paratha verschlingen.

1. Punjabi Egg Masala Curry

Zubereitungszeit: 25 min Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 45 min Mahlzeiten: 2

Zutaten

• 4 hart gekochte Eier
• 3 Gewürznelken
• 1 inch zimtstange
• 2 Kardamom
• 1 Esslöffel kasuri methi
• 2 mittelgroße Zwiebeln püriert
• 1 Lorbeerblatt
• 1 große Tomate püriert
• 1 Teelöffel Ingwerpaste
• 1 Teelöffel Knoblauchpaste
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• ½ Teelöffel Kümmel Pulver
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel rote Chilipulver
• ¼ TL Garam Masala
• 1 grüner Paprika
• 1 EL gehackte Koriander
• 4 Esslöffel Reiskleieöl
• ⅔ Tasse Wasser
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Eier, bis sie goldbraun sind. Entfernen von Öl und beiseite stellen.
2. Im gleichen Öl, Lorbeerblatt, Kardamom, Nelken und Zimt. Fry für 20 Sekunden.
3. Fügen Sie die pürierten Zwiebeln und kochen für etwa eine Minute oder zwei.
4. Nun fügen Sie den Ingwer und Knoblauch-Paste und kochen für eine Minute.
5. Das Tomatenpüree und kochen für 30 Sekunden.
6. Nun fügen Sie das Korianderpulver, Kümmel Pulver, Kurkuma, rote Chilipulver und Salz. Kochen, bis Öl beginnt die Currypaste zu verlassen.
7. Nun fügen Sie ein wenig Wasser und kocht für 2 Minuten.
8. Vorsichtig die Eier und gut umrühren, so dass die Currypaste alle über die Eier beschichtet bekommen.
9. Dann wird Wasser, grünen Chili hinzufügen und kasuri methi und lassen Sie es zum Kochen bringen.
10. Nach ca. 2 - 3 Minuten zu bestreichen, Garam Masala. Koch für eine Minute oder zwei mehr.
11. Entfernen von Flamme und garniert mit gehackten Korianderblättern.

2. Kerala Egg Curry

Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 40 min Mahlzeiten: 2

Zutaten

• 4 hart gekochte Eier
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• ¼ Tasse gehackte Tomate
• ½ Teelöffel Fenchelsamen
• 3 Teelöffel Ingwer Knoblauchpaste
• 1 Teelöffel roten Chilipulver
• 1 Teelöffel Kaschmirisch rotes Chilipulver
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ¾ Tasse Kokosmilch
• ¼ Tasse Kokosraspeln
• 1 Teelöffel garam masala
• ¾ Tasse Wasser
• 10 Curryblätter
• 4 Esslöffel Reiskleieöl
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten 

1. Das Öl in einer Pfanne und fügen Sie Fenchelsamen und Curryblätter. Koch für 20 Sekunden.
2. Nun fügen Sie die gehackten Zwiebeln und kochen, bis sie durchscheinend geworden.
3. Die gehackten Tomaten und kochen, bis sie weich werden.
4. Nun, Ingwer Knoblauch-Paste und kocht für ca. 3 Minuten hinzuzufügen.
5. Korianderpulver, rote Chilipulver, Kashmiri rotes Chilipulver, Garam Masala, Kurkuma, Salz und kochen, bis Öl zu verlassen beginnt.
6. In Wasser und bringt es zum Kochen bringen.
7. Lassen Sie die Eier in und decken und 5 Minuten kochen lassen.
8. Jetzt Kokosmilch hinzufügen und vorsichtig mischen.
9. Decke und kocht für 3 Minuten.
10. Garnieren Sie mit Kokosraspeln.

3. Bengali Senf-Ei Curry

Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 15 min Gesamtzeit: 35 min Serves - 2

Zutaten

• 4 halbiert hart gekochte Eier
• ¼ Tasse dünn geschnittene Zwiebel
• 1 ½ Teelöffel Senfsamenpulver
• 3 Esslöffel Senföl
• ½ Teelöffel Nigellasamen
• 1 grüner Paprika
• ½ Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel roten Chilipulver
• ⅔ Tasse Wasser
• Korianderblätter zum Garnieren
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Mischten Senfsamenpulver, Kurkuma, und rote Chilipulver in einer Schüssel mit wenig Wasser.
2. Das Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Nigellasamen. Koch für 10 Sekunden.
3. Fügen Sie die in Scheiben geschnittene Zwiebel und kochen, bis sie weich und durchscheinend geworden.
4. Fügen Sie die Senfkorn Pulvermischung und kocht für 20 Sekunden.
5. Fügen Sie Wasser und lassen Sie es zum Kochen bringen.
6. Fügen Sie die Eier und die Abdeckung mit einem Deckel. 5 Minuten kochen lassen.
7. Entfernen von Flamme und garniert mit Korianderblätter.

4. Südindischen Egg Kurma Curry

Zubereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 25 min Gesamtzeit: 55 min Serves - 3

Zutaten

• 6 hart gekochte Eier mit Schlitzen an der Seite
• 2 Kardamom
• 1 inch zimtstange
• 1 Teelöffel Kümmel
• 3 Gewürznelken
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Sternanis
• ½ Teelöffel Fenchelsamen
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 EL gehackter grüner Paprika
• 1 Esslöffel Ingwerpaste
• 1 Esslöffel Knoblauchpaste
• ¼ Tasse gehackte Tomaten
• ¼ Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel Chilipulver
• 6 Esslöffel Kokosnusspaste
• 2 Esslöffel Mohnpaste
• ½ Teelöffel Garam Masala
• ½ Teelöffel Korianderpulver
• 1 Esslöffel gehackte Minze
• 1 EL gehackte Koriander
• 1 Tasse Wasser
• 4 Esslöffel Erdnußöl
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Das Öl in einer Pfanne.
2. In der Lorbeer, Sternanis, Kümmel, Fenchelsamen, Kardamom, Nelken und Zimt. Fry für 20 Sekunden.
3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und grünen Chili. Kochen, bis die Zwiebeln weich werden und durchscheinend.
4. Ingwer und Knoblauch-Paste und kocht für ca. 1 Minute.
5. Die gehackten Tomaten, Korianderpulver, Garam Masala und Salz. Koch, bis die Tomaten weich werden.
6. Nun fügen Sie die Mohnpaste und Kokosnusspaste. Kochen Sie für ca. 3 Minuten.
7. Eier hinzufügen und Minze und vorsichtig umrühren zu beschichten, die Eier mit der Currypaste ohne sie zu zerbrechen.
8. In Wasser und bringt es zum Kochen bringen. Zu und 5 Minuten kochen lassen.
9. Entfernen von Flamme und garniert mit Korianderblätter.

5. Kartoffel-Ei-Curry

Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 25 min Gesamtzeit: 45 min Serves - 2

Zutaten

• 4 hart gekochte Eier
• 1 mittelgroße gekochte Kartoffel
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• ¼ Tasse gehackte Tomate
• 2 Kardamom
• ½ Zoll Zimt
• 2 Gewürznelken
• 1 Teelöffel Kümmel
• 1 Esslöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Ingwer Knoblauchpaste
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel Chilipulver
• 1 grüner Paprika
• ½ Teelöffel Garam Masala
• 4 Esslöffel Reiskleieöl
• Salz nach Geschmack
• ½ Tasse Wasser
• Korianderblätter zum Garnieren

Wie vorzubereiten

1. Das Öl in einer Pfanne.
2. In Kardamom, Nelken, Zimt und Kümmel. Braten Sie es für 30 Sekunden.
3. Gehackte Zwiebel und braten, bis sie durchscheinend sind.
4. Nun, Ingwer Knoblauch-Paste hinzufügen und für 30 Sekunden kochen.
5. Gehackte Tomaten, Kurkuma, Korianderpulver, Chilipulver und Salz. Kochen, bis die Tomaten weich werden und das Öl beginnt sich von den Seiten zu verlassen.
6. In der Zwischenzeit schneiden Sie die gekochten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
7. Fügen Sie die Kartoffeln in die Pfanne geben und gut umrühren zu beschichten sie mit der Currypaste.
8. In Wasser und Deckel. 2 Minuten kochen.
9. Fügen Sie die Eier und 5 Minuten kochen lassen.
10. Entfernen von Flamme und garniert mit Korianderblätter.

6. Chettinad Egg Curry

Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 min Gesamtzeit: 45 min Serves - 4

Zutaten

• 6 Eier
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• ½ Tasse Tomatenpüree
• 1 Teelöffel Senfsamen
• 1 Teelöffel Kümmel
• 12 Curryblätter
• 2 Teelöffel Ingwer Knoblauchpaste
• ½ Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Kaschmirisch Chilipulver
• 2 - 3 grüner Paprikas
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 4 Esslöffel Reiskleieöl
• Salz nach Geschmack
• 1 Tasse Wasser

Für Geröstete Gewürze

• 1 Teelöffel Kümmel
• 1 Teelöffel Koriandersamen
• 1 Teelöffel Fenchelsamen
• 1 Tasse Kokosraspeln
• 5 trockener roter Paprikas
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Öl

Wie vorzubereiten

1. Erhitzen 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne und fügen Kümmel, Koriander, und Fenchelsamen und braten für 20 Sekunden.
2. In Kokosraspeln, trockene rote Paprikas und schwarzen Pfeffer und brät, bis die Kokosnuss braun verfärbt.
3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. In der Zwischenzeit Öl nachfüllen zu einer Pfanne erhitzen und die Eier braten.
5. Entfernen Sie die Eier und in der gleichen Pfanne Senfsamen, Kümmel und Curryblätter und lassen es knistern.
6. Die gehackten Zwiebeln und kochen, bis sie durchscheinend geworden.
7. Inzwischen werfen die gerösteten Gewürze und ein wenig Wasser in einen Mixer geben und mischen Sie sie in eine glatte Paste.
8. Nun fügen Sie den Ingwer Knoblauch-Paste in die Pfanne und kochen für 20 Sekunden.
9. Tomatenpüree, Kurkuma, Chilipulver, Kashmiri Chilipulver, Salz und kochen, bis das Öl der Currypaste beginnt zu verlassen.
10. Fügen Sie die gerösteten Gewürzen und 2 Minuten kochen.
11. In Wasser geben und mit einem Deckel. 3 Minuten dünsten.
12. Fügen Sie die Eier und grüne Paprikas und 5 Minuten kochen lassen.
13. Schließlich Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.

7. Kadai Egg Curry

Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 35 min Serves - 2

Zutaten

• 4 hart gekochte Eier
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Tasse geschnittene Pilze
• 4 Tasse gehackte Tomate
• ¼ Tasse gehackte Schalotten
• ½ Tasse geschnittene grüne Paprika
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Fenchelsamen
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• ½ Teelöffel Kümmel Pulver
• 3 Esslöffel Reiskleieöl
• ½ Tasse Wasser
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Erhitzen Sie das Öl und fügen Sie Fenchelsamen und gehackte weißen Teile der Schalotten.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und kochen, bis sie durchscheinend geworden.
3. Fügen Sie die Pilze und Paprika und braten für ca. 30 Sekunden.
4. Gehackte Tomaten, Kurkuma, Korianderpulver, Chilipulver, Salz und Kümmel Pulver. Kochen, bis das Öl beginnt die Currypaste zu verlassen.
5. Fügen Sie die Eier zuerst und überziehen sie gut in der Curry-Paste.
6. In Wasser geben und mit einem Deckel. 4 Minuten kochen.
7. Entfernen von Flamme und garniert mit grünen Teile der gehackten Schalotten.

8. Goan Egg Vindaloo Curry

Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 25 min Gesamtzeit: 30 min Serves - 2

Zutaten

• 4 hart gekochte Eier
• 2 inch zimtstange
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• ½ Tasse pürierte Tomaten
• 1 ½ Teelöffel Ingwer Knoblauchpaste
• 4 Esslöffel Reiskleieöl
• ¼ Teelöffel Kümmel
• ½ Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel Kurkuma
• 1 Schlitz grüner Paprika
• ½ Teelöffel Zucker
• ¾ Esslöffel Essig
• Salz nach Geschmack
• 2 Esslöffel gehackten Koriander
• ½ Tasse Wasser

Wie vorzubereiten

1. Das Öl in einer Pfanne erhitzt und wirft in dem Zimt und Kümmel. Fry für 20 Sekunden.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und kochen, bis sie goldbraun sind.
3. Ingwer Knoblauch-Paste und kocht für 20 Sekunden.
4. Fügen Sie die pürierten Tomaten, Chilipulver, Garam Masala, Kurkuma und Salz. Kochen, bis das Öl zu trennen beginnt.
5. In grünen Chili, Zucker, Essig und Wasser. 4 Minuten kochen.
6. Fügen Sie die Eier und die Abdeckung mit einem Deckel. 3 Minuten dünsten.

9. Ei, Butter Masala

Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 30 min Serves - 3

Zutaten

• 6 hart gekochte Eier
• 4 EL Butter
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• ½ Tasse gehackte Tomate
• 2 Teelöffel Ingwer Knoblauchpaste
• 15 getränkten Cashewnüssen
• ½ Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel Kaschmirisch rotes Chilipulver
• 1 Esslöffel frische Sahne
• 1 Teelöffel kasuri methi
• 3 Esslöffel Reiskleieöl
• Salz nach Geschmack
• ½ Tasse Wasser
• Korianderblätter zum Garnieren

Wie vorzubereiten

1. Die Butter in einer Pfanne erhitzt und Ingwer Knoblauch-Paste. Koch für 10 Sekunden.
2. Gehackte Zwiebel und kochen, bis sie durchscheinend sind.
3. Fügen Sie die Tomaten und kochen für 3 Minuten.
4. Entfernen von der Flamme, cool, fügen getränkten Cashewnüssen und schleifen zu einer Paste.
5. Öl in einer Pfanne und fügen die Paste, Kaschmirisch roten Chilipulver, garam masala und Salz. 2 Minuten kochen.
6. In frischer Sahne und 2 Minuten kochen.
7. Fügen Sie die Eier und überziehen sie gut mit der Currypaste.
8. In Wasser und kasuri methi. Mit einem Deckel abdecken und kochen für 3 Minuten.
9. Entfernen von Flamme und garniert mit Korianderblätter.

10. Andhra Stil Spicy Egg Curry

Zubereitungszeit: 10 min Kochzeit: 15 min Gesamtzeit: 25 min Serves - 2

Zutaten

• 4 hart gekochte Eier
• 1 Esslöffel Tamarind Paste
• 1 Teelöffel Senfsamen
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 EL gehackte Tomate
• 1 ½ Teelöffel Knoblauchpaste
• ½ Teelöffel Ingwerpaste
• 2 trockener roter Paprikas
• ½ Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• ½ Teelöffel Kümmel Pulver
• 6 Curryblätter
• 2 Lorbeerblätter
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Eßlöffel Reiskleieöl
• 1 Teelöffel Zucker
• ½ Tasse Wasser
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Das Öl in einer Pfanne und fügen Sie Senfsamen. Lassen Sie es knistern.
2. Lorbeerblätter, Curry Blätter, andblack Pfeffer und braten für 10 Sekunden.
3. Gehackte Zwiebel und kochen, bis sie durchscheinend machen.
4. Ingwer Knoblauch-Paste und kocht für 30 Sekunden.
5. Tomato, Korianderpulver, Kümmel Pulver und Kurkuma Pulver. Koch für eine Minute.
6. Nun, Wasser und Tamarindenpaste hinzu und lassen Sie es zum Kochen bringen.
7. Schließlich fügen Sie die Eier und mit einem Deckel abdecken. 5 Minuten kochen lassen.

11. Eiomelett Curry

Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 40 min Serves - 2

Zutaten 

• 4 Eier
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• ⅙ Tasse geschnittene Zwiebel
• ½ Tasse gehackte Tomate
• ½ Teelöffel gehackte grüne Chili
• 1 grüner Paprika Schlitz
• 1 Kardamom
• 1 inch zimtstange
• 2 Gewürznelken
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Ingwerpaste
• 1 Teelöffel Knoblauchpaste
• ½ Teelöffel Kümmel Pulver
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• ½ Teelöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel Garam Masala
• ½ Teelöffel geröstete Pulver Kümmel
• Eine Hand voll Korianderblätter
• 4 Esslöffel Reiskleieöl
• ⅔ Tasse Wasser
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Knacken Sie die Eier in eine Schüssel geben.
2. In Scheiben geschnittene Zwiebeln, gehackte grüne Chili und Salz. Whisk gut.
3. Wärme 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne und gießt das geschlagene Ei. Verbreiten Sie alles über die Pfanne geben und kochen für 2 Minuten auf jeder Seite.
4. Übertragen Sie das gekochte Ei in eine Platte und schneiden Sie es in vier Stücke.
5. Nun, in der gleichen Pfanne 3 EL Öl.
6. In Kardamom, Zimt, Nelken und Lorbeerblatt. Lassen Sie sie knistern.
7. Gehackte Zwiebeln und braten, bis sie goldbraun sind.
8. Ingwer Knoblauch-Paste und kocht für eine Minute.
9. Die gehackten Tomaten, Kurkuma, Korianderpulver, Kümmel, Chilipulver und Salz. Kochen, bis das Öl zu trennen beginnt.
10. Fügen Sie Wasser und lassen Sie es zum Kochen bringen.
11. Fügen Sie die Ei-Omelett Stücke und geschlitzt grünen Chili. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
12. Entfernen von Flamme und garniert mit Korianderblätter.

12. Shahi Egg Curry

Zubereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60 min Gesamtzeit: 90 min Serves - 2

Zutaten

• 4 hart gekochte Eier
• ⅔ Tasse gehackte Zwiebel
• ½ Tasse hausgemachtes Tomatenpüree
• 2 Teelöffel Knoblauchpaste
• 1 Teelöffel Ingwerpaste
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ¼ Tasse Cashewnüssen
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Kaschmirisch Chilipulver
• 1 Teelöffel garam masala
• 1 Teelöffel kasuri methi
• 4 Esslöffel Reiskleieöl
• ½ Tasse Wasser
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten 

1. Verwenden Sie einen Mixer Cashew-Paste.
2. Das Öl in einer Pfanne und fügen Sie Lorbeerblätter.
3. Gehackte Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind.
4. Ingwer Knoblauch-Paste und kocht für 30 Sekunden.
5. Tomatenpüree und kochen für eine Minute.
6. In Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver, Kashmiri Chilipulver, Cashew-Paste und Salz. Koch, bis das Öl beginnt zu trennen.
7. Fügen Sie Wasser und kasuri methi und 2 Minuten kochen.
8. Fügen Sie die Eier und die Abdeckung mit einem Deckel. 5 Minuten kochen mehr.

13. Burmese Golden Egg Curry

Zubereitungszeit: 10 min Kochzeit: 40 min Gesamtzeit: 50 min Serves - 3

Zutaten

• 6 hart gekochte Enteneier
• 1 Tasse in dünne Scheiben geschnitten weiße Zwiebel
• 1 ½ Teelöffel Knoblauchpaste
• 1 Teelöffel Ingwerpaste
• ½ Tasse Tomatenpüree
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 EL Fischsauce
• 1 Esslöffel Tamarind Konzentrat
• 2 Esslöffel gehackten Koriander
• 3 Esslöffel Reiskleieöl
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier braten.
2. Entfernen Sie sie aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Fügen Sie Zwiebeln und braten, bis sie goldbraun sind.
4. Ingwer Knoblauch-Paste und braten für 30 Sekunden.
5. Tomatenpüree, Kurkuma, geräucherten Paprika, Fischsauce, Tamarindenkonzentrat, Salz und braunen Zucker. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Nun fügen Sie die Eier und kochen für 2 Minuten.
7. Entfernen von Flamme und garniert mit Korianderblätter.

14. Kolhapuri Egg Curry

Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 min Gesamtzeit: 50 min Serves - 4

Zutaten

• 8 hart gekochte Eier
• ⅔ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Teelöffel Knoblauchpaste
• 6 schwarze Pfefferkörner
• 4 Gewürznelken
• 1 Tasse gekocht und gehackte Tomate
• 1 Esslöffel Mohn
• 1 Teelöffel Kümmel Pulver
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ¼ Teelöffel Chilipulver
• 4 trockener roter Paprikas
• 1 EL Kokosraspeln
• 4 EL Öl
• ½ Tasse Wasser
• Salz nach Geschmack
• Korianderblätter zum Garnieren

Wie vorzubereiten

1. Öl in einer Pfanne und braten Nelken, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Mohn, Pfeffer, geriebene Kokosnuss und trockene rote Paprikas. Koch, bis die Zwiebeln werden rosa.
2. Gehackte Tomaten und 2 Minuten kochen.
3. Bringen Sie diese in einen Mixer geben und mischen Sie sie in eine Paste.
4. Fügen Sie eine Prise Kurkuma und eine Prise roten Chilipulver auf die Eier und sie braten. Halten Sie sie beiseite.
5. Öl erhitzen und fügen Sie die Paste in den Mixer.
6. In Koriander, Kümmel, Kurkuma, Salz und kochen, bis das Öl zu trennen beginnt.
7. Fügen Sie Wasser und kochen für 7 Minuten.
8. Fügen Sie die Eier und kochen für 3 Minuten mehr.
9. Garnieren Sie mit gehackten Koriander.

15. Sri Lanka Egg Curry

Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 35 min Serves - 3

Zutaten

• 6 hart gekochte Eier
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Zoll Zimtstange
• 1 Tasse Kokosmilch
• 1 Teelöffel Kümmel
• ¼ Teelöffel Dillsamen
• 1 Pandanusblatt
• 10 Curryblätter
• 1 Teelöffel gehackter grüner Paprika
• 1 Teelöffel Maldive Fisch Flocke
• 1 Teelöffel Kümmel Pulver
• ½ Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Chilipulver
• Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten

1. Mit einer Gabel die Eier überall stechen.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier braten.
3. Öl erhitzen und Kümmel, Dill Samen, Zimtstange, Pandanusblatt und Curryblätter hinzufügen. Fry für 20 Sekunden.
4. Gehackte Zwiebel und braten, bis sie weich und durchscheinend sind.
5. Fügen Sie nun das maledivische Fischflocken, Kümmel Pulver, Chilipulver, Kurkuma, Salz und Kokosmilch. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Fügen Sie die Spiegeleier und Abdeckung mit einem Deckel. 5 Minuten kochen mehr.

Also, los geht-15 köstliche und außergewöhnliche Ei Curry Rezepte für Sie zu kochen. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was man Ihnen am besten gefällt und warum von unten in der Box zu kommentieren. Viel Spaß beim Kochen!