Ist Essen Weißer Reis gesund für Sie?

Es ist kein Wunder, dass es diese Aussage war rundum zirkulierende - dass brauner Reis die gesündere Option. Aber dann ist es das, was Sie denken? Haben Sie täglich weißen Reis konsumieren? Oder ist brauner Reis Ihre bevorzugte Wahl? Nach Ansicht der Experten, was ist die gesündere Option?

Dieser Beitrag hat die Antworten. Möchten Sie sie wissen? Weiter lesen!

Weißer Reis:

Weißer Reis ist die allgemein verwendete Form von Reis. Wenn der Reiskleie entfernt ist, und der Reis poliert, haben wir am Ende mit weißen Reis auf. Es hat viele Vorteile und enthält 90% Kohlenhydrate, der Rest von 10%, bestehend aus 8% Protein und 2% Fett (1).

Brauner Reis:

Brauner Reis ist die natürlich vorkommende Form von Reis. Es wird nicht verarbeitet und enthält die meisten der Kleie, die das nährstoffreiche Teil dieser Art von Reis ist. Es enthält auch einen geringeren Anteil an Kohlenhydraten, hat aber einen höheren Anteil an Fett im Vergleich zu weißen Reis (2).

Ist weißer Reis, gesund zu essen?

In Bezug auf die Nährstoffe, brauner Reis ist viel besser als weißer Reis. Allerdings können wir schließen, dass brauner Reis ist in der Tat gesünder als weißer Reis? Na ja, nicht nur noch.

Um ein objektives Bild zu erhalten, müssen wir auf einige der wichtigsten Unterschiede zwischen braunen und weißen Reis suchen.

1. Weißer Reis poliert, und der Keim und Kleie sind von ihm entfernt, während brauner Reis noch den Keim und die Kleie hat. Der Keim kann ranzig recht schnell, und die höhere Menge an ungesättigten Fettsäure leicht oxidiert, was zu vielen Nebenwirkungen im Körper führt (3). Dies bedeutet im Wesentlichen, dass alle nährstoffreiche Kleie zu potenziell schwierigen Symptomen führen können.
2. Brauner Reis enthält mehr Ballaststoffe als weißer Reis. Die Kleie ist, was die höchste Konzentration der Faser enthält. Dies ist zwar eine gute Ergänzung für Menschen, die Faser nicht essen, für Leute, die genug Ballaststoffe in der Nahrung haben müssen aufpassen. Überschüssige Faser kann zu Blähungen, Bauchkrämpfen und Blähungen (4) führen.
3. Brauner Reis enthält auch mehrere anti-Nährstoffe, die Substanzen, die die Aufnahme von Nährstoffen hemmen und Nährstoffe aus Muskeln und Gewebe auszutreiben. So wird das Schwert zweischneidiges, wie mit braunem Reis Sie mehr Nährstoffe und mehr anti-Nährstoffe sowie zu bekommen.
4. Normalerweise Phytinsäure ist die wichtigste Anti-Nährstoff, der wir in der Regel durch Einweichen brauner Reis entfernen. Allerdings schließen Studien, dass Phytinsäure bleibt nach wie vor in der Kleie auch nach mehr als 20 Minuten braunen Reis Einweichen.

Weißer Reis hat wegen der hohen Menge an Stärke legt es enthält oft wurde. Health-Aktivisten springen die Waffe, während Sie sagen, dass Stärke für den Körper ziemlich ungesund ist. Das Schlüsselwort hier ist Exzess. Stärke ist sehr notwendig für den Körper, und Sie, wie die meisten anderen Menschen auf der Stärke ab, für Grundnahrungsmittel (5). Solange Sie nicht nur Reis essen, sollte die Stärke Menge nicht Ihren Körper auf drastische Weise beeinflussen.

Stärke wird im Zusammenhang mit Glukose brechen, und es trägt zu einem Anstieg des Insulinspiegel, die Insulinresistenz rasch eskalieren kann. Allerdings müssen wir Glukose funktionieren. Glucose, die wir aus Stärke und Kohlenhydraten ableiten führt nicht zu einer Insulinresistenz. Insulinresistenz wird durch die Unfähigkeit der Zellen verursacht Glukose aufzunehmen (6).

Das Fazit:

Brauner Reis ist nährstoffreiche und eine Menge Ballaststoffe enthält. Allerdings ist die erhebliche Stellfläche von anti-Nährstoffe wie Phytinsäure, die Mineralaufnahme hemmen, macht es nicht eine gesündere Alternative als weißer Reis. Tatsächlich dienen diese Eigenschaften nur um hervorzuheben, wie weißer Reis ist besser als brauner Reis. Weißer Reis enthält nicht die überschüssige PUFA; es ist auch nicht Keime enthalten, die ranzig schnell.

So ist weißer Reis, gesund zu essen? Die Beantwortung der Frage, ist weißer Reis definitiv gesund für Sie. Also, keine Sorge und essen, die Schüssel Reis Sie so lange vermieden wurden. Wenn Sie brauner Reis verwenden oder jemand wissen, das tut, sagen sie jetzt über diese Information. Bitte teilen Sie Ihre Gedanken und Meinungen hier. Hinterlassen Sie einen Kommentar unten.